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Purê de ervilha com ervilhas de molho em uma panela

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 107,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 10 h.

Proteínas * 11 gr.

Gorduras * 5,7 g

Carboidratos * 18,8 g

Purê de ervilha com ervilhas de molho em uma panela

Contente

Toda dona de casa sabe que para que as ervilhas fiquem bem fervidas, elas devem primeiro ser embebidas, de preferência durante a noite. Purê de ervilha não é o prato mais rápido, mas incrivelmente saboroso e satisfatório, acompanha bem qualquer tipo de carne.

Ingredientes

Ervilhas 1 Colher de Sopa. Água 5 colheres de sopa. Sal gosto Bicarbonato de sódio 0,2 colher de chá Óleo vegetal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Separe as ervilhas e enxágue 2-3 vezes com água corrente. Em seguida, deixe as ervilhas de molho por 6-8 horas

Lave as ervilhas inchadas, cubra com água e cozinhe. 10-15 minutos após ferver, adicione o bicarbonato de sódio, reduza o fogo e espere até ferver novamente. Em seguida, escorra a água quente e despeje água doce.