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Purê de ervilha em uma panela sem deixar as ervilhas de molho

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 66,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 2,4 gr.
Carboidratos * 9,8 g
* por 100 gr. produtos
Purê de ervilha em uma panela sem deixar as ervilhas de molho
Contente

Para que as ervilhas fiquem bem cozidas e os pratos a partir delas tenham uma consistência delicada e uniforme, fica um pequeno segredo. Como cozinhar delicioso purê de ervilhas em uma panela sem pré-molhar, você aprenderá com esta receita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe as ervilhas e lave.
Passo 2 de 6
Despeje 1 a 5 água sobre as ervilhas e leve para ferver. Remova a espuma da superfície da água, se aparecer.
Passo 3 de 6
Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e continue cozinhando até que as ervilhas estejam macias.
Passo 4 de 6
Descasque a cebola, pique finamente e frite até dourar na manteiga.
Passo 5 de 6
Escorra a água das ervilhas prontas, adicione sal e mexa. Bata as ervilhas com um liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 6 de 6
Sirva o purê de ervilha com cebola refogada.

Bom apetite!

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