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Purê de sopa de ervilha com batata

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 76,5 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 95 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Gorduras * 2,7 gr.
Carboidratos * 9 gr.
* por 100 gr. produtos
Purê de sopa de ervilha com batata
Contente

Com grande alegria, quero compartilhar uma receita extraordinariamente deliciosa de sopa de ervilha com batata. A sopa é leve e macia, saborosa e aromática. Ótima opção para um farto jantar em família. Cozinhe e ninguém ficará indiferente!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágüe bem as ervilhas, cubra com água e deixe de molho um pouco. Em seguida, escorra por uma peneira ou peneira. As ervilhas podem ser utilizadas partidas ou inteiras.
Passo 2 de 6
Lave a carne do frango, coloque em uma panela, cubra com água fria, leve ao fogo médio e leve para ferver, abaixe o fogo, retire a espuma formada com uma escumadeira e cozinhe sob a tampa por 30 minutos. Em seguida, retire a carne e coloque as ervilhas preparadas.
Passo 3 de 6
Lave bem as batatas e descasque-as com um descascador de legumes, corte em cubos e coloque na frigideira. Cozinhe por 40-45 minutos.
Passo 4 de 6
Enxágüe bem a salsa e seque, sacudindo o excesso de umidade.
Passo 5 de 6
Tempere a sopa com sal e retire do fogo. Transfira delicadamente para um copo do liquidificador e acrescente a salsa. Usando um liquidificador, traga a sopa de ervilhas para uma consistência lisa e macia. Separe a carne dos ossos.
Passo 6 de 6
Despeje em tigelas a apetitosa sopa de purê de ervilha cozida com batatas, cubra com frango cozido e polvilhe com croutons crocantes. Sirva um saboroso primeiro prato em sua mesa de jantar. Os biscoitos podem ser usados ​​na loja ou preparados por você.

Bom apetite!

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