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Sopa de purê de ervilha com carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 64,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 4,7 gr.
Carboidratos * 11,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de purê de ervilha com carne
Contente

De todo o coração, quero compartilhar uma receita interessante para uma sopa de purê de ervilha perfumada incomumente saborosa com carne. A textura do rico primeiro prato é uniforme e delicada. A sopa purê é perfeita para um jantar farto em família. Cozinhe e você ficará agradavelmente surpreso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Passe as ervilhas várias vezes por água fria e coloque numa caçarola, cubra com água a ferver pré-preparada, leve ao lume médio e leve à fervura, reduza o lume e cozinhe com tampa cerca de 1 hora. As ervilhas podem ser utilizadas partidas ou inteiras. Lascado vai cozinhar mais rápido.
Passo 2 de 5
Lave e descasque as cenouras com um descascador de legumes, rale em um ralador grosso. Descasque as cebolas, enxágue e pique com uma faca. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Despeje o óleo vegetal. Coloque os vegetais e refogue até ficarem macios, mexendo sempre.
Passo 3 de 5
Retire os legumes fritos do fogo e acrescente à sopa. Leve o prato para ferver. Corte a carne defumada em pequenos pedaços e coloque na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4 de 5
Salgue a sopa e adicione pimenta-do-reino, se necessário. Deixe ferver e retire do fogo. Deixe esfriar um pouco. Usando uma varinha mágica, traga a sopa de ervilhas para uma consistência macia e macia. Você também pode usar um processador de alimentos ou passar por uma peneira fina.
Passo 5 de 5
Despeje a sopa de purê de ervilha em tigelas, cubra com as carnes defumadas fritas e sirva na mesa de jantar. Além disso, você pode servir croutons crocantes.

Bom apetite!

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