Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primeira refeição
  4. ➠ Sopa de ervilha com carne com osso

Sopa de ervilha com carne com osso

0
632
Cozinha russo
Conteúdo calórico 41,4 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 2,25 horas
Proteínas * 2,7 gr.
Gorduras * 1,7 gr.
Carboidratos * 6,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Sopa de ervilha com carne com osso
Contente

É com grande prazer que quero compartilhar minha receita favorita de uma sopa de ervilha extraordinariamente deliciosa com carne com osso. A sopa preparada de acordo com esta receita revela-se rica, rica e bastante satisfatória. Cozinhe e você não vai se arrepender!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Enxágüe bem as ervilhas, cubra com água e deixe de molho um pouco. Você pode adicionar um pouco de bicarbonato de sódio para ajudar as ervilhas a cozinharem mais rápido.
Passo 2 de 9
Lave a carne com osso, coloque em uma panela de fundo grosso. Tempere com sal e água, leve ao fogo e leve para ferver, retire a espuma com uma escumadeira e reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 1 hora, coberto com uma tampa.
Passo 3 de 9
Entretanto, lave e descasque as batatas com um descascador de legumes. Em seguida, corte em cubos.
Passo 4 de 9
Lave as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Descasque a cebola e o alho e lave em água corrente.
Passo 5 de 9
Corte os vegetais em cubos pequenos. Coe o caldo de carne fervida em uma peneira fina. Esfrie os ossos.
Passo 6 de 9
Envie ervilhas, batatas, bem como cenouras, cebolas e alho picados para a panela. Adicione folhas de louro. Leve ao fogo médio e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30-40 minutos, coberto.
Passo 7 de 9
Separe a carne dos ossos e desmonte em fibras.
Passo 8 de 9
Coloque a carne em uma panela por 10 minutos até ficar cozida e leve para ferver.
Passo 9 de 9
Enxágue bem as verduras, sacuda o excesso de umidade e pique. Adicione à panela, leve para ferver e desligue o fogo imediatamente. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Sirva a sopa de ervilhas, cozida com a carne com osso, em porções.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *