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Canja de galinha com ervilha não frita

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 38,7 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 2,8 gr.
Gorduras * 0,9 gr.
Carboidratos * 6,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Canja de galinha com ervilha não frita
Contente

Hoje, proponho cozinhar uma sopa de ervilha extraordinariamente apetitosa com frango sem fritar. Um primeiro prato perfumado trará a você um prazer inesquecível. Uma ótima opção para um delicioso jantar em família que até uma anfitriã inexperiente aguenta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave bem as coxas de frango. Coloque em uma panela. Deite um pouco de água e sal. Coloque no fogo e leve para ferver. Retire a espuma resultante com uma escumadeira, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, tampado por 30 minutos.
Passo 2 de 11
Descasque a cebola e corte em cubos.
Passo 3 de 11
Adicione a cebola picada a uma panela.
Passo 4 de 11
Lave bem as ervilhas várias vezes em água corrente. Se você tiver tempo de sobra, pode mergulhar as ervilhas em uma solução de bicarbonato de sódio. Isso fará com que cozinhe mais rápido.
Passo 5 de 11
Coloque as ervilhas lavadas em um caldo fervente.
Passo 6 de 11
Lave e descasque as cenouras com um descascador de legumes. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso.
Passo 7 de 11
Coloque as cenouras picadas no caldo.
Passo 8 de 11
Lave as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em cubos.
Passo 9 de 11
Envie as batatas picadas para a sopa. Deixe ferver e cozinhe por 40 minutos.
Passo 10 de 11
Tempere com sal e pimenta. Adicione folhas de louro. Enxágue bem as verduras, sacuda o excesso de umidade e pique. Adicione as ervas picadas à sopa e desligue o fogo. Deixe em infusão por 30 minutos.
Passo 11 de 11
Sirva em porções na mesa de jantar, que é brilhante e aromática, cozida sem fritar.

Bom apetite!

 

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