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Sopa de ervilha com frango e cogumelos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 30 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 95 minutos

Proteínas * 2 gr.

Gorduras * 0,6 g

Carboidratos * 3,6 gr.

Contente

Hoje quero compartilhar uma excelente receita de uma interessante sopa de ervilha com frango e cogumelos. O processo de preparação do primeiro curso levará um bom tempo, mas acredite, vale a pena. Prepare uma sopa aromática e você terá um prazer inesquecível!

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave o filé de frango, seque e pique finamente. Despeje os cogumelos enlatados com água. Lave os pimentões, descasque e pique finamente. Lave e descasque as cenouras, rale em um ralador grosso. Lave as batatas, descasque-as com um descascador de legumes e corte em cubos.

Coloque as batatas em uma panela com água. Adicione o filé de frango picado. Coloque no fogo e leve para ferver. Retire a espuma com uma escumadeira, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, tampado por 30 minutos.

Lave as ervilhas partidas várias vezes em água e coloque em uma panela. Se desejar, você pode mergulhar as ervilhas em uma solução de bicarbonato de sódio durante a noite. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.

Lave os tomates e retire os talos, cortados em 4 pedaços. Escorra a água dos cogumelos. Usando uma varinha mágica, triture os cogumelos e os tomates até ficarem homogêneos e homogêneos.