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Sopa de ervilha com coxas de frango

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 35 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 135 minutos

Proteínas * 2,8 gr.

Gorduras * 1,8 gr.

Carboidratos * 5 gr.

Contente

É com grande prazer que quero recomendar uma receita deliciosa e fácil de preparar para uma incrivelmente deliciosa sopa de ervilha com coxa de frango. Este prato quente é perfeito para um jantar em família. A sopa de ervilha acaba sendo farta, rica e aromática.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare as coxas de frango. Usei defumados. Coloque-os em uma panela e cubra com água. Coloque no fogo moderado e cozinhe por 30 minutos após a fervura.

Meça a quantidade necessária de ervilhas partidas.

Lave bem as ervilhas partidas várias vezes em água corrente. Se desejar, você pode mergulhar as ervilhas em uma solução de bicarbonato de sódio. Isso fará com que cozinhe mais rápido.

Coloque as ervilhas lavadas no caldo quente. Cozinhe por 30 minutos após ferver novamente.

Lave as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em cubos. Envie para a sopa. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos.

Aqueça bem a panela e despeje o óleo vegetal. Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em cubos. Lave e descasque as cenouras com um descascador de legumes. Em seguida, rale em um ralador grosso. Coloque os legumes na panela.

Retire as coxas de frango da frigideira, deixe esfriar e separe a carne dos ossos. Descasque e pique o alho. Lave e seque as verduras, pique com uma faca. Coloque a carne e o alho picado com ervas em uma panela com cebola frita e cenoura. Misture bem.