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Sopa de ervilha com carne bovina em uma panela

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 53,4 kcal
Porções 16 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 1,8 gr.
Carboidratos * 6,7 g
* por 100 gr. produtos
Sopa de ervilha com carne bovina em uma panela
Contente

Quero compartilhar uma receita simples de sopa de carne de ervilha cozida em uma panela. A sopa apetitosa acaba sendo rica, farta e espessa o suficiente. Esta sopa com certeza agradará a todos. Cozinhe e você não vai se arrepender.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, lave a carne com osso. Coloque em uma panela funda de fundo grosso. Despeje em água fria e sal. Coloque em fogo moderado e leve para ferver. Remova a espuma resultante com uma escumadeira. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por cerca de 1 hora.
Passo 2 de 6
Lave bem as ervilhas partidas várias vezes em água corrente e coloque no caldo quente. Se desejar, você pode mergulhar as ervilhas em uma solução de bicarbonato de sódio. Isso fará com que cozinhe mais rápido.
Passo 3 de 6
Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em cubos. Adicione à panela com o resto dos ingredientes.
Passo 4 de 6
Lave e descasque as cenouras com um descascador de legumes. Em seguida, rale em um ralador grosso e coloque no caldo.
Passo 5 de 6
Lave as batatas e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as batatas descascadas em cubos. Envie para a sopa. Leve para ferver. Sal se necessário. Reduza o fogo e cozinhe por 40-50 minutos.
Passo 6 de 6
Enxágue bem o endro, sacuda o excesso de umidade e pique. Despeje a sopa de bife de ervilha, cozida em uma panela, em porções, decore com endro picado e sirva na mesa de jantar.

Bom apetite!

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