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Salada grega com molho de mostarda

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Cozinha grego
Conteúdo calórico 96,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 3,6 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 14 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada grega com molho de mostarda
Contente

Você pode temperar salada de legumes com queijo feta com vários molhos. É justamente ele que dá o sabor principal de um aperitivo frio. Mostarda caseira e molho de soja envolvendo os ingredientes tem um aroma picante impressionante e um sabor agridoce picante. Uma salada com molho de mostarda complementa perfeitamente os pratos principais de carne e peixe.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Use vegetais densos para permitir a entrada de muito suco. Lave, descasque a cebola e o alho. Retire as sementes e o talo da pimenta, corte em cubos e coloque num prato. Você pode pegar pimentas de duas cores diferentes - assim o prato ficará mais colorido e mais brilhante.
Passo 2 de 7
Corte os pepinos longitudinalmente em 4 partes e pique em pedaços, se a casca for muito dura, corte-a.
Passo 3 de 7
Corte os tomates em cubos grandes, recortando o local de fixação do pedúnculo.
Passo 4 de 7
Corte a cebola ao meio rodelas. Se tiver um aroma muito forte, despeje-o separadamente por 5 minutos com 1 colher de chá de água fria. vinagre.
Passo 5 de 7
Retire as azeitonas da salmoura e transfira-as inteiras para um prato com salada. Misture os ingredientes.
Passo 6 de 7
Coloque o açúcar em uma tigela pequena e funda. Corte um dente de alho em vários pedaços e acrescente ao açúcar. Adicione a mostarda e o vinagre. Esprema o suco de um pedaço de limão por uma peneira para que as sementes não entrem. Use uma varinha mágica para misturar os ingredientes do molho. Adicione o molho de soja, mexendo sempre. Adicione o óleo em porções e misture a cada vez. Bata o molho até engrossar e ficar homogêneo.
Passo 7 de 7
Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Coloque em tigelas e cubra com queijo feta picado grosseiramente. Polvilhe a salada com ervas italianas e sirva.

Bom apetite!

 

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