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Salada grega com rúcula

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Cozinha grego
Conteúdo calórico 114,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 15,2 g
* por 100 gr. produtos
Salada grega com rúcula
Contente

A rúcula é uma erva útil amplamente utilizada na culinária. Folhas, flores e sementes são comidas. Sugiro fazer uma salada grega com rúcula. Rúcula acompanha bem vários tipos de queijos. A salada acabou sendo interessante e incomum.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Enxágue bem a rúcula em água corrente. Deixe secar. Se as folhas de rúcula forem grandes, rasgue-as com as mãos.
Passo 2 de 9
Lave o manjericão em água fria. Seque, corte em tiras finas. Descasque o alho e pique finamente, rale no ralador fino ou passe na prensa.
Passo 3 de 9
Corte o queijo suluguni em pedaços médios.
Passo 4 de 9
Lave e seque bem os tomates cereja. Corte em metades.
Passo 5 de 9
Prepare o molho em um recipiente separado. Combine o azeite, o molho balsâmico, o alho picado, o sal e a pimenta. Mexa bem com um garfo ou batedor.
Passo 6 de 9
Pegue uma tigela funda. Coloque a rúcula e os tomates cereja picados.
Passo 7 de 9
Adicione o manjericão picado e o queijo suluguni. Regue com o molho previamente preparado. Misture bem com duas colheres grandes.
Passo 8 de 9
Pré-aqueça bem a frigideira, pincele a pitu com um pouco de azeite dos dois lados e coloque na frigideira. Frite por alguns minutos dos dois lados. Acalme-se.
Passo 9 de 9
Divida a pita em várias partes. Coloque em pratos com porções e cubra com a salada grega preparada.

Bom apetite!

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