Mistura de cogumelos para o inverno sem repolho

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 91,3 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 1,8 gr.
Carboidratos * 21,2 g
Mistura de cogumelos para o inverno sem repolho

No inverno, os rolinhos de cogumelos são usados, pois são usados ​​tanto como aperitivo em um jantar familiar quanto como decoração de uma mesa festiva. Você precisa cuidar da disponibilidade deles com antecedência. Com uma receita de miscelânea de cogumelos para o inverno sem repolho, isso pode ser feito de forma fácil e simples, e o resultado certamente irá deliciar as famílias e os convidados com seu sabor.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Separe os cogumelos, enxágue e seque em um pano de prato.
Passo 2 de 9
Corte os cogumelos em pedaços grandes.
Passo 3 de 9
Transfira os cogumelos para uma panela, adicione água e cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Em seguida, escorra a água, transfira os cogumelos para uma frigideira pré-aquecida e frite até dourar.
Passo 4 de 9
Descasque as cenouras, rale em um ralador médio. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas.
Passo 5 de 9
Lave os tomates, corte em cubos pequenos. Lave os pimentões, descasque e corte em pedaços pequenos.
Passo 6 de 9
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande, acrescente o tomate ao óleo quente. Cozinhe por 5 minutos.
Passo 7 de 9
Envie pimentas, cebolas, cenouras e cogumelos aos tomates. Adicione o açúcar, o sal, misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 8 de 9
Quando a mistura ferver, feche a panela com uma tampa, reduza o fogo e deixe ferver por uma hora. 5 minutos antes de ficar pronto, despeje o vinagre em uma panela e misture. Se necessário, adicione sal ou acrescente à nossa miscelânea.
Passo 9 de 9
Despeje a mistura de cogumelos preparada em frascos pré-esterilizados, feche as tampas e coloque em um lugar quente por um dia. Em seguida, reorganize-o em um local fresco e escuro para aguardar o seu melhor momento na mesa festiva de inverno.

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