Cogumelos em conserva fria para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
18,5 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
30 d.
Proteínas *
1,6 gr.
Gorduras *
1,7 gr.
Carboidratos *
1,8 gr.
Proponho usar uma receita bastante simples e rápida e preparar ondas deliciosas, densas e crocantes que quase não vão demorar de você. Volnushki salgado frio são armazenados durante todo o inverno, eles são bons para preparar seus lanches favoritos e saladas de dar água na boca.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave o jarro em água morna e bicarbonato de sódio e, em seguida, esterilize-o no forno ou em banho-maria. Descasque o alho e lave em água, corte em rodelas finas. Enxágüe guarda-chuvas de endro e folhas de groselha preta completamente em água corrente. Coloque verduras e um pouco de sal no fundo da jarra, depois uma fileira de ondas.
Encha a jarra com ondinhas, alternando com alho picado, sal, folhas de louro, folhas de groselha e guarda-chuvas de endro. Coloque os grãos de pimenta-do-reino no meio. Depois de encher a jarra, coloque as folhas de groselha e os guarda-chuvas de endro por cima. Em seguida, cubra com gaze dobrada em várias camadas e coloque opressão por cima.
Após cerca de um dia, após 3 ondas irão se estabelecer e diminuir de volume, enxágue a gaze periodicamente. Os cabelos salgados a frio ficarão prontos em um mês. Coloque a jarra com ondas na geladeira ou adega. Retire o excesso de sal antes de servir, tempere com óleo vegetal não refinado e decore com rodelas de cebola ou cebolinha picada.
Bom apetite!