Como cozinhar chanterelles - receitas

Os segundos pratos são parte integrante de uma refeição saudável. Os produtos com os quais estes pratos podem ser preparados são muito diversos. Aqui você pode usar frango, peru, porco, carne bovina e peixes, além de mingaus, batata, macarrão. Os segundos pratos podem ser servidos no almoço do dia-a-dia e na mesa festiva. Mesmo uma anfitriã novata pode aprender a surpreender e encantar seus entes queridos com jantares simples, mas saudáveis.

Batatas assadas com cogumelos no forno

Parece que não há nada mais simples e mais comum do que batatas assadas. No entanto, este prato, apreciado por muitos, será uma verdadeira decoração de um jantar farto se for cozinhado com cogumelos e natas. Além disso, você pode experimentar esse conjunto de ingredientes e adicionar frango, porco ou vaca, bem como uma variedade de vegetais aos listados abaixo.

Quem não gosta de batata frita com chanterelles frescos e aromáticos? Um prato tão apetitoso e tentador é do gosto de quase todas as pessoas. Além disso, é muito simples de preparar e também satisfaz, por isso vai bem com a mesa de jantar sem carne. Cantarelos são cogumelos muito saborosos e aromáticos que não dão muito trabalho ao preparo, mas é preciso mexer na limpeza. Se você tem muitos convidados ruivos da floresta, então sugerimos usar nossas receitas simples e preparar um jantar incrivelmente saboroso e farto de batatas fritas com chanterelles.

Cantarelos fritos com batatas

Cantarelos são cogumelos muito práticos de preparar. Em primeiro lugar, eles nunca são vermes, o que significa que levará muito menos tempo para separar os cogumelos. Em segundo lugar, eles são deliciosos e aromáticos. Cantarelos cozidos com batatas fritas de acordo com a receita proposta serão incrivelmente apetitosos, pois são fritos na manteiga e banha. Acredite em mim, esse prato pode agradar até mesmo aqueles que não usam cogumelos em sua dieta.

Dica: é melhor calcular a quantidade de batatas depois de escoar a água, pois os cogumelos vão ferver um pouco, e você verá seu verdadeiro volume.

Dica: na hora da fritura, é melhor não tampar a frigideira, pois as batatas amolecem e se transformam em mingaus. Com um forte desejo, você pode cobrir os pratos apenas durante os primeiros 5 minutos.

Cantarelos em conserva são uma preparação muito saborosa que pode ser servida à mesa como um prato independente ou utilizada por donas de casa para preparar uma variedade de saladas, por exemplo, um prado de cogumelos. Cantarelos são cogumelos silvestres perfumados que têm um sabor brilhante, porque existem especiarias simples suficientes para enfatizá-lo.

Cantarelos marinados para o inverno

Durante o processo de cozimento, é importante lembrar que todos os cogumelos são um produto bastante perigoso que requer tratamento térmico de alta qualidade. Na fase inicial de cozimento, os cogumelos devem ser bem descascados e embebidos. Isso é necessário para que a areia e os detritos acumulados saiam deles. Cantarelos pertencem ao grupo dos cogumelos seguros. Portanto, antes de serem costuradas, é necessário um único cozimento. O sabor dos cogumelos em conserva é enfatizado pela variedade de especiarias presentes na salmoura.

Uma caçarola muito aromática com crosta de queijo castanho e recheio farto de cogumelos. Um prato ideal para reunir num círculo estreito de entes queridos e partilhar uma refeição com uma conversa descontraída. Vinho branco gelado é ideal para esta caçarola.

Os cogumelos darão aos seus preparativos para o inverno um sabor e um aroma especiais. Uma das opções de costura mais populares é a mistura de repolho com a adição de chanterelles. Este aperitivo vai agradar tanto aos vegetarianos como aos que querem diversificar o dia a dia da carne com acompanhamentos inusitados.

O popular aperitivo de juliana com a adição de chanterelles transforma-se num prato original com um aroma perfumado de verão. Experimente uma receita para sua festa em família.

Cantarelos fritos com batata e creme de leite é um prato simples e muito saboroso que qualquer pessoa pode preparar. Cogumelos em combinação com creme de leite têm um sabor excelente! Esta receita é extremamente simples, todos os ingredientes estão disponíveis e o tempo de cozimento é mínimo. Rápido, simples e incrivelmente delicioso!

Cantarelos fritos com batata e cebola são um prato rápido, gratificante e incrivelmente saboroso para toda a família. Você quer adicionar alguma variedade à dieta da sua família e simplesmente mimar seus entes queridos com uma obra-prima da culinária? Cantarelos fritos são o que você precisa! Em combinação com batatas e cebolas, os cogumelos adquirem um sabor ainda mais pronunciado.

Para se deliciar com chanterelles em conserva o ano todo, você pode preservá-los em casa. O ácido cítrico é freqüentemente usado como conservante. Não prejudica o sabor do lanche de cogumelos de forma alguma. Cantarelos não requerem um processamento demorado, então esses cogumelos são muito populares para colheita doméstica.

Os cogumelos em conserva são uma preparação tradicional para o inverno para a maioria das famílias. Esta receita descreve como fazer chanterelles em conserva usando vinagre de maçã. Fazer esses cogumelos em casa é bastante simples. Colher para o inverno de chanterelles em conserva é uma iguaria para verdadeiros gourmets!

Aqui está uma receita simples para fazer chanterelles em conserva com vinagre. Muitas pessoas gostam deste aperitivo. Cogumelos em conserva não só acrescentam variedade à dieta da família, mas também decoram a mesa festiva. Um lanche de chanterelles em conserva é comido muito rapidamente, então faça uma grande quantidade de preparação para o inverno imediatamente!

Cantarelos em conserva sem vinagre são um lanche incomum e fácil de preparar. A peculiaridade desta peça de trabalho é que os chanterelles cozidos são empilhados em camadas em um jarro, e cada camada é polvilhada com uma pequena quantidade de sal. Cogumelos em conserva são sempre um lanche quente para toda a família!

Macarrão com chanterelles é um prato muito saboroso e aromático que muitos vão gostar. Claro, você pode substituir chanterelles por cogumelos ostra ou champignon, mas os cogumelos selvagens dão à pasta um sabor e um aroma especiais que não podem ser comparados a nada.

Cantarelos são cogumelos muito saudáveis ​​e saborosos. Estufados com frango, adquirem um sabor e aroma muito especiais. Este prato é muito rápido e fácil de preparar, é bom servir com saladas ou batatas.

Para preparar uma deliciosa mistura de cogumelos, você pode usar qualquer cogumelo da floresta: porcini, boletus, boletus, boletus ou cogumelos mel.Usamos, por exemplo, chanterelles e preparamos com legumes para desfrutar de uma incrível mistura no inverno.

Solyanka com chanterelles é uma opção de preservação incomum para o inverno. Apesar da facilidade de preparo, a miscelânea tem sabor e aroma deliciosos. O principal segredo de uma deliciosa mistura de cogumelos chanterelles é manter as proporções corretas de todos os ingredientes. Solyanka não é apenas um ótimo complemento para pratos quentes, mas também um excelente prato independente.

Uma verdadeira anfitriã sabe como receber elogios e críticas entusiasmadas das famílias dos hóspedes. Basta cozinhar uma mistura de cogumelos com chanterelles - e um prato suculento e aromático certamente fará as delícias dos seus entes queridos. E o mais importante, cozinhar uma miscelânea é rápido e fácil. Não é uma receita, mas um sonho!

Com o que você associa um almoço de verão? Para muitos, essa memória está associada a cantarelos perfumados com cebola. Ressuscite essas memórias maravilhosas em sua casa cozinhando cogumelos suculentos para elas. Eles vão complementar perfeitamente qualquer prato, enchendo-o de sabor e suculência.

Você gosta de borscht rico, mas ficou entediado com a receita tradicional? Use chanterelles no preparo desta sopa, o sabor do rico borscht com chanterelles com certeza brilhará para você com novas cores, e seus entes queridos com certeza pedirão mais!

A miscelânea de cogumelos para o inverno com molho de tomate é uma opção indispensável para quem tem pouco tempo. Um prato desses se encaixará perfeitamente no cardápio do dia a dia, além disso, não é uma pena oferecê-lo aos convidados. Para que o prato seja o mais saboroso possível, na hora de escolher os ingredientes, dê preferência aos chanterelles e vegetais frescos.

Cantarelos podem ser salgados tanto frios quanto quentes. No primeiro caso, é preciso esperar muito tempo até que os cogumelos estejam salgados, pois não há tratamento térmico preliminar. No caso do método quente, o tempo de salga é reduzido significativamente e você pode se deliciar com cantarelos salgados prontos em um dia.Os chanterelles assim colhidos ficam perfeitamente armazenados durante o inverno.

Cogumelos com batata são sempre deliciosos e muito satisfatórios. Existe nessa combinação algum tipo de magia do paladar que excita os receptores dos alimentos e dá prazer culinário. É importante lembrar que o cogumelo, mesmo o chanterelles, é um produto bastante pesado, por isso, ao escolher os métodos de cozimento, deve-se dar preferência aos métodos mais suaves. Por exemplo, cozinhar em uma multicasquinha. Assim preparado, o prato é mais fácil de digerir, ao mesmo tempo que não perde o sabor em comparação, por exemplo, com a fritura na frigideira.

Cogumelos brilhantes e crocantes, massas bem cozinhadas e delicados molhos cremosos formam um prato incomparável para qualquer ocasião e um jantar inesquecível. Para dar a esta obra-prima um sabor de defumado, adicione um pouco de bacon.

Um prato completo e independente com um aroma insuperável pode ser preparado até mesmo para férias, os hóspedes irão apreciá-lo muito. Batatas com cogumelos parecem elegantes e o prato é muito saboroso.

Colher cogumelos brilhantes e saborosos desta forma, os pickles são perfeitos para armazenamento a longo prazo para o inverno.

O aroma pronunciado e brilhante de chanterelles não exige a adição de outros cogumelos a esta sopa magra rica e aromática. A versão original de cozinhar sopa de cogumelos em uma panela elétrica leva apenas 15 minutos.

Picles leves e nutritivos feitos de chanterelles frescos, fáceis de preparar. A sopa é ligeiramente azeda e picante.

Ao marinar chanterelles sem esterilização, os cogumelos, por terem uma estrutura fina, manterão bem sua forma e sabor crocante. Para a preparação, pegue pequenos potes e escolha cogumelos jovens e fortes.

Para muitos, chanterelles fritos com creme de leite são os pratos mais saborosos e desejáveis ​​de todos os "cogumelos". Tanto os chanterelles frescos como os congelados são adequados para a sua preparação. A receita é simples e está ao alcance das donas de casa novatas.

Nesta receita, você é convidado a confeccionar um prato bem simples e saboroso em uma multicooker. Vamos refogar os chanterelles no sour cream, porque é nele que estes cogumelos maximizam o seu sabor único. Cogumelos secos, congelados e salgados podem ser cozidos de acordo com esta receita, mas o prato é mais delicioso com chanterelles frescos.

Estes maravilhosos cogumelos podem ser preparados para o inverno, não só em conserva e salga, mas também secando-os no forno. Você pode fazer sopa de chanterelles secos, adicionar à carne e, moendo-os em pó, adicionar um aroma maravilhoso a qualquer prato. Para secar bem os cogumelos, você deve seguir todas as regras de secagem. Esta receita sugere secar os chanterelles no forno.

Oferecemos outra opção para a colheita de chanterelles para o inverno - frito na frigideira e enrolado em uma grande quantidade de manteiga. Se desejar, você pode adicionar alecrim ou vagem de pimenta ao frasco. Os cogumelos preparados de acordo com a nossa receita são surpreendentemente tenros, com um delicado sabor cremoso.

A receita mais fácil para fazer cogumelos é fritá-los em uma frigideira com cebola. Mas se você adicionar um pouco de creme de leite ou creme de leite, alho e ervas aos cogumelos, você obterá imediatamente um prato incrível com sabor e aroma cremosos de cogumelo. É ideal para servir sozinho ou como acompanhamento para batatas ou massas.

Cantarelos em conserva são ótimos cogumelos que não lhe darão muito trabalho ao colhê-los. A principal condição é enxaguar bem com areia e lixo. O processo de conservação em si não leva mais do que 15-20 minutos. Hoje, para os cogumelos em conserva, usaremos o ácido cítrico, que atuará como conservante que não interrompe o cheiro e o sabor dos cogumelos, e uma pequena pitada de noz-moscada dará aos cogumelos um sabor incrível de nozes, que vai bem com cogumelos .

A pasta de chanterelle é uma ótima opção para um almoço ou jantar italiano. Cantarelos contêm proteínas em sua composição, por isso são excelentes substitutos para a carne. Manteiga e creme de leite irão adicionar um sabor cremoso agradável ao prato, enquanto cebola e alho adicionarão um pouco de picante. A salsa adicionará agradáveis ​​notas picantes e o queijo adicionará a consistência necessária à pasta. Como resultado, teremos um prato muito saboroso e satisfatório.

Cantarelos assados ​​com creme de leite são um prato perfumado e saudável que se adequa tanto a uma mesa festiva quanto a uma mesa do dia a dia. Cantarelos em molho de creme azedo vão igualmente bem com batatas cozidas ou fritas, espaguete ou arroz cozido. O creme de leite dá aos cogumelos uma textura delicada e um aroma incrivelmente cremoso, e uma pequena quantidade de especiarias e ervas irá enfatizar com sucesso o sabor dos cogumelos, sem interrompê-lo com seus aromas.

Você já experimentou sopa de cogumelos fritos? Convidamos você a se juntar a nós e fazer sopa de chanterelle. O cozimento não leva mais de meia hora, mas muito pouco para a sopa de cogumelos. A sopa é composta por vegetais, natas e vários tipos de ervas que conferem à sopa um sabor fantástico. Fritar cebolas e banha torna a sopa mais satisfatória, enquanto as natas e a manteiga conferem-lhe um sabor cremoso agradável.

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita deliciosa e simples de chanterelles em conserva, que eu mesma uso constantemente durante a colheita de inverno. Esta receita é perfeita para mim. Os cogumelos são obtidos com um sabor equilibrado e um aroma maravilhoso.

Se você adora chanterelles, recomendo fortemente que você cozinhe um aperitivo brilhante e suculento com chanterelles no molho de tomate. Cantarelos são crocantes com um recheio rico e apetitoso. Um lanche perfumado vai decorar perfeitamente a sua mesa festiva.

O prato de outono favorito da nossa família são os chanterelles fritos com batatas. O prato acabou sendo magro, mas bastante satisfatório. Cantarelos perfumados com batatas são melhor servidos no almoço ou jantar tardio. Este prato, que é brilhante em todos os aspectos, é bastante adequado para receber convidados.

Cantarelos são cogumelos deliciosos maravilhosos que têm um grande número de métodos de cozimento. Sugiro cozinhar chanterelles com creme de leite e queijo. O prato pode ser consumido sozinho ou como acompanhamento.

Quaisquer cogumelos vão bem com molho à base de creme. Quero compartilhar uma receita de suculentos chanterelles em creme que derretem na boca. O prato acaba sendo muito saboroso e vai bem com qualquer acompanhamento.

Os amantes de cogumelos irão, sem dúvida, apreciar chanterelles em conserva instantâneos. Cogumelos perfumados são cogumelos muito saborosos e muito populares na culinária. Cantarelos em conserva preparados de acordo com esta receita são suculentos, crocantes e aromáticos.

Para os apreciadores da cozinha italiana e das massas diversas, recomendo vivamente um prato perfumado e muito saboroso - a massa com chanterelles e bacon. Um prato tão maravilhoso pode ser servido em qualquer ocasião. Parece ótimo, e quais aromas emanam dele ...

Quero compartilhar uma receita maravilhosa e bastante simples de um prato delicioso. Uma suculenta massa com chanterelles e frango pode ser um prato do dia-a-dia ou das festas. O prato perfumado se tornará um de seus favoritos.

Amo o outono por sua rica colheita de vários cogumelos. Durante este período, quero preparar o máximo possível de presentes de outono. Mas primeiro você precisa cozinhar um prato tenro e suculento - chanterelles com creme de leite e cebola. Este prato vai bem com qualquer acompanhamento e vai trazer-lhe um prazer gastronómico inesquecível.

Quero propor uma receita de deliciosos chanterelles perfumados com batata em creme de leite. O prato acaba sendo farto e suculento, perfeito para um jantar em família. Este prato pode ser preparado tanto com chanterelles frescos como congelados.

Cantarelos são cogumelos maravilhosos que não demoram muito para preparar antes de cozinhar. Hoje quero compartilhar uma receita de um prato incrivelmente saboroso - chanterelles com molho de creme de leite. Cantarelos são suculentos com um molho espesso de consistência agradável.

Quero compartilhar com vocês uma receita maravilhosa de batata assada no forno com chanterelles. O prato perfumado parece ótimo e vai decorar perfeitamente a sua mesa festiva. Para preparar um prato delicioso, são utilizados ingredientes bastante simples e acessíveis, e o resultado é uma caçarola suculenta.

Os cogumelos mais fáceis de manusear são os chanterelles elegantes. Quase nunca estão podres ou com vermes. Cantarelos são difíceis de confundir com outros cogumelos. Eles têm uma cor vermelha pronunciada e uma interessante forma de guarda-chuva invertida. A tampa tem uma borda irregular e ondulada característica. Quero compartilhar uma receita de chanterelles em conserva com cebola.

A sopa máxima de legumes com chanterelles e arroz trará benefícios inestimáveis ​​e um aumento de vitaminas. No verão, é aconselhável comer essas sopas com mais frequência, desde que haja oportunidade de colher vegetais frescos na horta e cogumelos frescos na floresta.