Como cozinhar cogumelos ao leite - receitas

Os amantes de cogumelos irão certamente apreciar a receita de cogumelos de leite em conserva instantâneos. Os cogumelos cozidos com ele são tão macios, suculentos e aromáticos que é simplesmente impossível separar-se deles. Além disso, é agradável não só comê-los, mas também tratá-los com convidados queridos.

Hoje existem muitas receitas de cogumelos em conserva para o inverno. Os cogumelos de leite não são exceção. Estes cogumelos requerem alguma preparação antes da fase principal da sua preparação. Apesar disso, os cogumelos de leite em conserva são populares entre muitas donas de casa.

A receita fornecida para cogumelos em conserva para o inverno é muito simples e deliciosa. Os cogumelos sobreviverão bem em um local fresco e escuro durante todo o inverno, portanto, em um ano produtivo, você pode preparar alguns potes de cogumelos desta forma para uma mudança.

Esta é uma receita incomum para preparar cogumelos de leite crocantes em conserva para o inverno. Esta receita pressupõe uma quantidade mínima de tempo gasto no cozimento e na saída - cogumelos de leite suculentos e crocantes. Este aperitivo irá deliciar você e seus entes queridos, e irá surpreender os hóspedes com seu sabor incomum.

Cogumelos de leite em conserva bem salgados podem ser facilmente armazenados sob uma tampa de náilon. O processo de cozimento não pode ser chamado de rápido, mas o resultado justifica plenamente o grande investimento de tempo e esforço. Os cogumelos de leite são muito adequados para a decapagem, revelam-se saborosos e aromáticos.

Você se pergunta: como preparar deliciosamente cogumelos de leite, para que durem mais e deliciem os entes queridos e os convidados com o sabor. A resposta é simples: cozinhe os cogumelos de leite em conserva bem quentes. Esta receita vai ao encontro de todas as suas expectativas, os olhos das famílias ardendo de admiração estão voltados para você.

Cogumelos de leite em conserva são um dos petiscos favoritos na mesa. Crocantes, aromáticos, também acompanham vários pratos de carne, aves, legumes. Marinar cogumelos é muito fácil. É muito importante começar a processar e colher os cogumelos quase imediatamente após a colheita, porque quanto mais você demora, mais rápido eles se deterioram. Antes de marinar, é necessário um processo de cozimento. Todos os detalhes são apresentados nesta receita com fotos passo a passo.

Hoje em dia, os cogumelos de leite salgado são um lanche gourmet especial em qualquer mesa. Este prato é muito apreciado pelos homens. Nesta receita, está convidado a conservar os cogumelos de leite a frio, porque é com este método que os cogumelos retêm o seu aroma e permanecem crocantes.

Aqueles que voltaram da floresta com cestos cheios de cogumelos, surge a pergunta: o que cozinhar com eles. Este método de salga a seco de cogumelos de leite leva muito tempo, mas o lanche vale a pena. Os cogumelos revelaram-se crocantes e de sabor insuperável.

Um aperitivo crocante e aromático feito de cogumelos carnudos vai decorar e diversificar a sua mesa festiva. Podem ser salgados em barrica a frio, utilizando apenas sal, para não interromper o sabor único dos cogumelos lácteos com temperos.

Duros, fortes e ligeiramente azedos, estes cogumelos vão ser o destaque da sua mesa. Nesta receita, você está convidado a conservar cogumelos ao leite quentes e em potes. Este método não requer a imersão prolongada dos cogumelos e não há risco de que os cogumelos azedem.

Cogumelos de leite em conserva não só se tornam um excelente aperitivo em qualquer mesa, mas também são adequados para preparar saladas. Eles são baixos em calorias, mas ricos em nutrientes. Os cogumelos de leite mais deliciosos são jovens, de tamanho pequeno. São fortes, com uma textura carnuda e densa acentuada, que não se altera em nada quando em conserva, pelo contrário, "ficam mais fortes". É muito importante ter uma abordagem responsável na preparação dos cogumelos e limpá-los bem após a coleta: uma quantidade incrível de agulhas, folhas e outros pequenos resíduos florestais grudam nas tampas dos cogumelos.

Antes do uso, os cogumelos de leite devem ser embebidos para remover o ácido láctico contido nos cogumelos e dar-lhes amargor. Usaremos cogumelos de leite brancos, então a peça fica mais transparente e tem uma aparência estética.

Proponho cozinhar deliciosos cogumelos de leite salgado para o inverno. Este aperitivo perfumado vai bem com qualquer prato quente. Os cogumelos de leite salgado são suculentos e crocantes. Cogumelos apetitosos não o deixarão indiferente.

Algumas pessoas questionam se é possível salgar cogumelos de leite junto com volvushki e, em caso afirmativo, qual a melhor forma de fazê-lo. Sim, esses cogumelos são semelhantes em suas propriedades e origem, portanto, não há obstáculos para a decapagem conjunta.

Oferecemos-lhe uma receita de deliciosos cogumelos de leite branco marinados crocantes. No processo de preparação da marinada, usaremos uma variedade de especiarias: como anis estrelado, cravo-da-índia, pimenta-do-reino - eles vão adicionar um aroma picante aos cogumelos, uma pequena quantidade de ácido cítrico irá adicionar uma acidez agradável aos cogumelos . Os cogumelos enrolados de acordo com a nossa receita conservam-se bem durante vários meses. Para servir cogumelos de leite em conserva sobre a mesa, basta abrir a jarra, adicionar um pouco de cebola e temperar com óleo vegetal.

Se você quiser preparar um aperitivo de cogumelos interessante e incomum, esta receita é definitivamente para você. Os cogumelos de leite no tomate são suculentos, crocantes e bastante apetitosos. Um aperitivo brilhante de cogumelos de leite irá deliciar e surpreender todos os que o experimentarem pela primeira vez.

Freqüentemente, uma combinação incomum de produtos dá um resultado excelente, isso se aplica totalmente a cogumelos de leite em tomate. O aperitivo acaba sendo simplesmente extraordinário: molho de tomate picante e cogumelos crocantes.

Os cogumelos de leite são cogumelos carnudos altamente nutritivos, ricos em componentes e vitaminas de fácil digestão. Os cogumelos de leite fervido podem ser usados ​​com sucesso na nutrição dietética como um substituto de carne ou peixe. Hoje eu quero compartilhar uma receita de cogumelos de leite salgado de forma fria.

Uma maneira antiga de salgar cogumelos é salgá-los em um barril de madeira. Este barril é colocado em um local frio e escuro. Nele os cogumelos são armazenados por muito tempo, bem salgados e cheiram a ervas aromáticas.

Cogumelos de leite salgado são combinados a gosto com o aroma de endro. Nesta receita, você é convidado a salgá-los frios e imediatamente em potes. Leve endro em guarda-chuvas. Se eles não estiverem lá, você pode usar sementes de endro para conservar cogumelos de leite.

Na maioria das vezes, os cogumelos brancos do leite são usados ​​para salgar, mas os pretos não são de forma alguma inferiores a eles em sabor e em suas propriedades. Portanto, fique à vontade para colher esses cogumelos e colhê-los para o inverno de uma maneira quente.

O alho da dona de casa raramente é adicionado aos cogumelos de leite salgado, pois interrompe o sabor dos cogumelos, mas também há amantes de picles de alho. O alho para cogumelos é cortado em fatias e adicionado à taxa de 4 dentes por 1 kg de cogumelos. Salga os cogumelos de leite preto de forma fria, o que preserva o sabor crocante dos cogumelos.

É oferecida a receita mais simples para conservar cogumelos de leite preto em casa. Embora esses cogumelos sejam considerados comestíveis condicionalmente, este aperitivo será muito saboroso. Cogumelos de leite salgados com muitos temperos e em potes pequenos fora do padrão.

Nesta receita, você é convidado a fazer pickle de cogumelos ao leite de uma forma ligeiramente diferente. Os cogumelos de leite não são embebidos, mas fervidos. Neste caso, os cogumelos podem ser consumidos após 2 semanas. Cogumelos ao leite fervidos e depois em conserva não serão apenas um bom lanche para você, mas você pode adicioná-los a vários pratos.

Chamamos a sua atenção para uma receita clássica para a decapagem a frio de cogumelos de leite branco. A quantidade de sal para cogumelos em todas as receitas é a mesma. Você pode mudar a quantidade de temperos ao seu gosto, porque alguém gosta do sabor puro de cogumelo e alguém adora o picante. Você pode salgar os cogumelos de leite em uma panela de esmalte, mas, é claro, é melhor em um barril.

Cogumelos de leite, como todos os cogumelos salgados, combinam bem com endro. Não poupe endro e pode adicioná-lo na forma de guarda-chuvas, além de sementes frescas. O aperitivo ficará muito aromático e crocante. Salgue de forma fria com uma curta imersão. O mais importante da receita é resistir ao período de salga estabelecido, para que os cogumelos do leite adquiram o seu sabor maravilhoso.

Os cogumelos de leite com sal no processo de salga perdem sempre um pouco do seu sabor forte e crocante, as folhas de carvalho contêm muitos taninos, não é à toa que antigamente os cogumelos eram salgados apenas em barricas de carvalho. Além disso, as folhas de carvalho protegem os fungos do mofo. Eles não têm aroma próprio e não interrompem o sabor natural dos cogumelos de leite salgados, e podem ser adicionados especiarias e temperos antes de servir os cogumelos à mesa. Salgue os cogumelos de leite de forma fria, com imersão preliminar.

Os cogumelos de leite branco com sal quente não podem fermentar, por isso podem ser armazenados por muito tempo. Se possível, salgue os cogumelos de leite brancos usando o método proposto. Com esses cogumelos, você pode cozinhar picles e miscelânea e, se adicionar à salada, em vez dos tradicionais champignon, obterá um prato com um novo sabor.

Esta receita é adequada para quando você precisa de conservar uma pequena quantidade de cogumelos brancos de leite. Os cogumelos são imediatamente embebidos em salmoura e depois colocados num frasco com temperos. Seu lanche ficará pronto em um mês. É conveniente armazenar cogumelos salgados em potes na geladeira.

A salga quente de cogumelos pretos é o método mais popular de colheita desses cogumelos. Os cogumelos de leite preto permanecerão firmes e crocantes, apesar do tratamento térmico. Salgá-los começa com a imersão dos cogumelos por um dia. Em seguida, os cogumelos são fervidos por apenas 5 minutos e colocados em potes junto com sal e especiarias.

A conserva fria de cogumelos em potes será uma forma fácil e rápida de preparar cogumelos para o inverno. Os cogumelos do leite são crocantes e combinam o aroma natural da floresta com o aroma das especiarias. Com uma grande quantidade de cogumelos, sugere-se primeiro salgá-los por 3 dias em uma tigela grande e depois colocá-los em potes de vidro.

Os cogumelos de leite preto salgados a frio têm textura e aroma ligeiramente diferentes dos salgados com tratamento térmico. De acordo com esta receita, pode-se preparar rapidamente cogumelos de leite com uma grande colheita, o que permite escolher cogumelos jovens e densos para a colheita. Você pode colher cogumelos gradualmente. Eles são salgados em um grande recipiente e adicionados à medida que vêm da floresta. Salgado sem especiarias, o que permite desfrutar do puro sabor dos cogumelos salgados.

Toda dona de casa quer fazer picles de cogumelos de leite para que tenham um sabor crocante e um aroma maravilhoso. Esse cogumelo indefinido tem mais proteína do que carne de frango e é o único produto não animal que contém vitamina D. Em apartamentos modernos, essa preparação pode ser feita salgando cogumelos pretos de leite em potes.

Os cogumelos de leite, especialmente os pretos, são eles próprios muito amargos devido à grande quantidade de sumo lácteo amargo. Após a imersão, o suco e o amargor são removidos, enquanto o aroma do cogumelo e seu sabor crocante permanecem. Nesta receita, recomendamos que você deixe os cogumelos de leite de molho por uma semana antes de fazer a decapagem, troque a água 2 a 3 vezes ao dia e depois coloque em conserva em uma jarra de 3 litros. Experimente, o resultado é maravilhoso!

Cantarelos são cogumelos que todos os colhedores de cogumelos procuram. Cantarelos quase nunca são vermes e crescem em famílias. Portanto, é um prazer recolhê-los. Quero compartilhar minha receita favorita, que costumo usar e recomendar a todos os meus amigos. Cantarelos fritos com natas são aromáticos e apetitosos.

Muitas pessoas pensam que cogumelos de leite são adequados apenas para decapagem e decapagem. Mas quero dissipar suas suposições e oferecer uma receita maravilhosa de cogumelos de leite brancos cozidos com creme de leite. O prato acaba sendo suculento e é perfeito como molho para qualquer acompanhamento. Na maioria das vezes sirvo esses cogumelos de leite com um prato de batatas ou macarrão.

Um prato farto e saboroso de cogumelos de leite em conserva é preparado rapidamente. Pode ser servido com vários acompanhamentos de cereais, vegetais ou batatas. Você também pode usar cogumelos preparados com essa tecnologia como recheio de tortas e panquecas ou como molho na sopa.

Cogumelos de leite são aqueles cogumelos que qualquer colhedor de cogumelos deseja encontrar na floresta. Eles conferem aos pratos um sabor e aroma incríveis de cogumelos. Mesmo um prato simples como batata frita com cogumelos de leite não deixará ninguém indiferente. Antes de cozinhar, os cogumelos devem ser mergulhados em água fria para se livrar do amargor.

Se cogumelos brancos do leite foram coletados na floresta, mas sua quantidade não é suficiente para conservar ou conservar, você pode cozinhá-los de forma rápida e saborosa, fritando em uma frigideira com cebola e creme de leite.

Cogumelos de leite fresco, fritos e temperados com creme de leite, crocam agradavelmente nos dentes e são um lanche ideal para o verão. Você pode até chamar de salada de cogumelos.

Cogumelos de leite são cogumelos deliciosos com uma textura densa que são ótimos para decapagem e decapagem. Quero oferecer uma receita de cogumelos ao leite em conserva com alho. Um aperitivo perfumado vai decorar perfeitamente a sua mesa de jantar e vai complementar bem qualquer prato quente.

Cogumelos ao leite em conserva com cebola são um excelente aperitivo frio para uma mesa festiva. O processo de conservar cogumelos leva muito tempo, mas vale a pena. Os cogumelos de leite são crocantes, picantes e moderadamente salgados. Para servi-los basta recheá-los com um pouco de azeite e polvilhar com ervas.