
Cogumelos Porcini Fritos com Cebola e Batata
Toda dona de casa sabe cozinhar cogumelos fritos com cebolas e batatas para o jantar. Mas é importante cozinhá-los corretamente para que o sabor e as qualidades úteis desses produtos sejam preservados ao máximo. Cozinharemos com cogumelos porcini frescos, mas você pode escolher os secos ou enlatados. Recomendamos que você frite cogumelos na gordura de porco em vez do óleo vegetal tradicional.