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Cogumelos de leite marinados com alho

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 20,1 kcal
Porções 0,7 l.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 5,1 gr.
Carboidratos * 0,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Cogumelos de leite marinados com alho
Contente

Cogumelos de leite são cogumelos deliciosos com uma textura densa que são ótimos para decapagem e decapagem. Quero oferecer uma receita de cogumelos ao leite em conserva com alho. Um aperitivo perfumado vai decorar perfeitamente a sua mesa de jantar e vai complementar bem qualquer prato quente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 20
Em primeiro lugar, recolha e separe cuidadosamente os cogumelos de leite.
Passo 2 de 20
Limpe bem os resíduos dos cogumelos de leite.
Passo 3 de 20
Lave bem os cogumelos em água fria corrente várias vezes.
Passo 4 de 20
Corte os cogumelos de leite preparados em várias partes e retire as pernas dos cogumelos.
Passo 5 de 20
Coloque os cogumelos ao leite picados em uma panela de fundo grosso, cubra com água fria e leve ao fogo médio.
Passo 6 de 20
Leve os cogumelos ao leite para ferver, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma resultante.
Passo 7 de 20
Reduza o fogo e continue a cozinhar os cogumelos de leite por mais 10-15 minutos.
Passo 8 de 20
Escorra os cogumelos de leite fervidos por uma peneira ou peneira e lave bem em água fria.
Passo 9 de 20
Coloque os cogumelos do leite de volta em uma panela, cubra com água fria e adicione sal grosso. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe os cogumelos de leite cobertos por 35-40 minutos.
Passo 10 de 20
Despeje os cogumelos de leite fervidos por uma peneira ou peneira e lave bem em água fria corrente.
Passo 11 de 20
Descasque o alho e lave em água fria.
Passo 12 de 20
Combine a quantidade necessária de óleo vegetal e sal-gema em uma tigela pequena.
Passo 13 de 20
Passe o alho descascado por uma prensa ou rale em um ralador fino, coloque em uma tigela com a marinada e misture bem até ficar homogêneo.
Passo 14 de 20
Coloque os cogumelos de leite fervidos em uma toalha de papel e seque. Em seguida, corte em triângulos.
Passo 15 de 20
Coloque os cogumelos de leite preparados em uma tigela funda.
Passo 16 de 20
Em seguida, regue com a marinada cozida.
Passo 17 de 20
Mexa bem para cobrir todos os cogumelos com a marinada.
Passo 18 de 20
Transfira os cogumelos de leite para um recipiente de plástico, feche a tampa e coloque na geladeira por cerca de 8-12 horas.
Passo 19 de 20
Sirva cogumelos de leite em conserva prontos com alho, por exemplo, com batatas fritas.
Passo 20 de 20
Você também pode servir este aperitivo de cogumelos de leite em conserva com alho.

Bom apetite!

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