Goulash de carne em uma panela de cozimento lenta com molho - 5 receitas passo a passo com fotos

Goulash de carne com cogumelos em panela elétrica

Um goulash de dar água na boca com aroma de cogumelos complementa perfeitamente qualquer acompanhamento e satura-o durante todo o dia.

Ingredientes:

• Carne fresca - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Cebola Bulbo - 1-2 unid.
• Creme (de 25%) - 350 ml.
• Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá
• Sal a gosto
• Pimenta da Jamaica - a gosto
• Óleo vegetal - 30 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne e remova os filmes estriados. Corte a carne em pequenos cubos ou cubos com uma faca afiada.
2. Descasque a cebola e pique-a bem ou, pelo contrário, em meias argolas. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e ligue o modo "Fritar carne" por 30 minutos.
3. Após 3-5 minutos, quando o azeite esquentar, coloque a carne em uma multicozinha e frite dos dois lados por 15-20 minutos, mexendo sempre.
4. Após o tempo previsto, coloque a cebola picada na carne e frite a mistura por cinco minutos. Lave os cogumelos, pique-os em rodelas de pulgões, coloque-os numa tigela e cozinhe a mistura até ao final do programa, lembrando-se de mexer ocasionalmente.
5. Quando o cronómetro para o fim do programa "Fritar" funcionar, adicione temperos e sal ao prato, mexa e regue com as natas. Ligue a multicozinha no modo "Guisado" por uma hora e cozinhe o prato fechando a tampa do aparelho.
6. Quando o temporizador da multicooker o notifica do fim do programa, o prato está pronto. Pode ser servido com massas, cereais e batatas, guarnecido com ervas frescas.

Goulash de carne com legumes em panela elétrica

Um excelente prato dietético que se enquadra perfeitamente no menu do almoço, mas também adequado para um jantar farto e saudável.

Ingredientes:

• Carne fresca - 400 gr.
• Pimenta doce - 2-3 unid.
• Tomate - 2 unid.
• Feijão verde - 100 gr.
• Espinafre (congelado) - 150 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Cebola - 1 un.
• Óleo vegetal - 30 ml.
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Folha de louro - 1-2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave carnes, cogumelos e vegetais. Remova as estrias e a película da carne. Retire o talo e as sementes dos pimentões, descasque a cebola.
2. Corte a carne em pequenos pedaços aleatórios e despeje o óleo de girassol na tigela multicooker. Será melhor aquecer a tigela com óleo por 5-7 minutos no modo "Fritar" ou "Fritar legumes", ajustando o cronômetro para 30-40 minutos, de modo a não mudar constantemente de programa.
3. Quando o óleo estiver quente, leve a carne para fritar por 20 minutos. Lembre-se de mexer a carne para que cozinhe por igual.
4. Enquanto a carne cozinha, corte os pimentões em tiras e os tomates em cubos. Corte os cogumelos em rodelas ou rodelas e coloque os cogumelos na panela de cozimento lento após 10 minutos do programa.
5. Quando o cronômetro para o fim do modo "Fritar" começar, adicione os vegetais: tomate, pimentão e espinafre com feijão verde. Despeje em um copo de água limpa, acrescente folhas de louro, sal e temperos e, depois de fechar a tampa, programe o modo "Ensopado" ou "Asse" por 45 minutos.
6. Ao adicionar espinafre congelado, o goulash acabado terá um molho vegetal que é delicioso, mas dietético. Quando o cronômetro avisa sobre o fim do modo "Ensopado" ou "Cozimento", você pode experimentar o prato pronto com segurança.

Goulash de carne de acordo com GOST em uma panela elétrica

Goulash, que lembramos dos tempos do jardim de infância e dos tempos do refeitório da escola. Um prato muito saboroso e suculento que vai especialmente bem com purê de batata.

Ingredientes:

• Carne - 600 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1-2 unid.
• Purê ou pasta de tomate - 3 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para fazer o goulash.Descasque as cebolas e as cenouras, enxágue a carne e remova as películas e estrias.
2. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e refogue as cebolas e as cenouras picadas no modo "Fritar vegetais" por 7 a 10 minutos.
3. Quando as cebolas e as cenouras estiverem prontas, retire as raízes da multicozinha. No lugar, coloque a carne cortada em pedaços pequenos e frite no modo "Fritar carne" por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Passe a cebola e a cenoura na peneira ou pique no liquidificador. Dissolva a massa de tomate em um copo d'água e dilua a farinha em outro copo d'água. Junte os dois líquidos e despeje a cebola e o purê de cenoura. Mexer.
5. Quando a carne estiver dourada, despeje o molho na tigela, acrescente sal e defina o modo "Ensopado" por uma hora. Feche a tampa da multicooker e cozinhe os alimentos antes do fim do tempo do programa.
6. O prato está pronto! Sirva com purê de batata, lembrando de adicionar o molho ao acompanhamento. Bom apetite!

Goulash de carne em uma panela elétrica com molho cremoso

Apetitoso, satisfatório, terno - é tudo sobre ele, sobre goulash com molho cremoso. Carne incrivelmente deliciosa que é cozinhada quase sozinha.

Ingredientes:

• Carne fresca - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 1-2 unid.
• Creme (mínimo 25%) - 350 ml.
• Leite (gordura) - 200 ml.
• Pimenta da Jamaica - a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Escolha carnes frescas e bonitas, enxágue bem e remova películas e estrias. A carne deve ser cortada em pequenos pedaços ou cubos. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
2. Coloque algumas colheres de sopa de óleo vegetal na tigela multicooker e ligue o modo "Fry" por 20 minutos. Enquanto o óleo esquenta, mergulhe a carne em duas colheres de sopa de farinha de trigo. Depois que o azeite esquentar um pouco, coloque a carne na tigela multi-cozimento e frite até o final do programa, mexendo a carne. A carne deve adquirir uma tonalidade dourada.
3. As cebolas, cortadas em meias rodelas, devem ser adicionadas à carne cerca de 3-5 minutos antes do final do programa "Fritar". As cebolas devem ser ligeiramente translúcidas, mas não fritas.
4. Despeje o creme de leite na tigela multicooker, adicione sal e pimenta - moído e pimenta da Jamaica. Feche a tampa da multicooker e defina o modo "Extinção" para uma hora e meia. Abra a multicozinha periodicamente e mexa o conteúdo. Meia hora antes do final do modo "Têmpera", você precisará adicionar leite e farinha, mas de uma forma especial.
5. A farinha deve ser misturada uniformemente com leite e despejada em goulash cremoso fervente. Mexa novamente o goulash e cozinhe com a tampa fechada até que a multicozinha esteja pronta. O prato acabado pode ser servido com massa, batata ou arroz. A carne delicada vai agradar a adultos e crianças!