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Goulash de fígado de boi com molho

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Cozinha húngaro

Conteúdo calórico 152,3 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 55 minutos

Proteínas * 7,6 gr.

Gorduras * 9,4 gr.

Carboidratos * 20 gr.

Contente

Quer preparar uma refeição inusitada e deliciosa para toda a família? Uma excelente opção seria fazer goulash de fígado de boi com molho. A receita é o mais simples possível, todos os ingredientes estão à disposição de todas as donas de casa e o prato resultante é simplesmente maravilhoso!

Ingredientes

Processo de cozimento

O fígado de boi deve ser limpo de filmes, cortado em pedaços pequenos e despejado sobre o leite, deixe por 40 minutos. Essa manipulação aliviará o fígado da amargura existente e o tornará mais sensível.

Depois de um tempo, retiramos o fígado do leite, colocamos em uma panela pré-aquecida. Frite em óleo vegetal quente por 5-7 minutos, lembrando-se de adicionar sal.

Em seguida, adicione os vegetais preparados ao conteúdo das cenouras raladas e das cebolas picadas. Cozinhe tudo junto até que os vegetais estejam macios.

Misturamos farinha de trigo e água. Despeje a mistura resultante na panela. O resultado é um molho espesso.

Agora é a hora de adicionar creme de leite ao goulash preparado. Tempere todos os ingredientes com pimenta moída, adicione sal se necessário. Após a mistura completa, cozinhe o prato por 5-7 minutos sob uma tampa fechada.