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Goulash de porco húngaro

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Cozinha húngaro
Conteúdo calórico 117,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 12,5 g
* por 100 gr. produtos
Goulash de porco húngaro
Contente

Na época da União Soviética, o goulash chegou até nós da Hungria, conquistou as donas de casa com sua simplicidade e disponibilidade de ingredientes. O goulash é uma carne tenra e bem cozida com vegetais em um molho espesso e aromático; absolutamente qualquer acompanhamento ao seu gosto pode ser servido com esse prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Corte o bacon em pequenos pedaços e coloque numa frigideira quente ou caldeirão. Cozinhe o bacon até que toda a gordura derreta.
Passo 2 de 6
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Retire o restante bacon da frigideira e coloque a cebola, frite até dourar.
Passo 3 de 6
Lave a carne e corte em cubos. Coloque a carne em uma frigideira em cima da cebola, frite por 10-15 minutos, depois acrescente o colorau e despeje na água.
Passo 4 de 6
Descasque e corte as batatas em cubos. Corte a pimenta em cubos também. Adicione batatas e pimentões à carne e adicione água se necessário.
Passo 5 de 6
Misture a farinha com meio ovo, sove a massa. Retire pequenos pedaços da massa e enrole-os em círculos.
Passo 6 de 6
Quando as batatas estiverem quase prontas, acrescente o tomate picado e as bolas de farinha ao goulash. Assim que as bolas de farinha flutuarem, acrescente o cominho, o alho e deixe descansar por 10 minutos embaixo da tampa. Então sirva.

Bom apetite!

 

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