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Ganso com trigo sarraceno na manga no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 222,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 5 minutos.
Proteínas * 7,9 gr.
Gorduras * 27,2 g
Carboidratos * 10,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Ganso com trigo sarraceno na manga no forno
Contente

Apetitoso, suculento, saboroso e cheiroso ganso com trigo sarraceno, cozido na manga! Cozinhar não é tão difícil quanto parece à primeira vista. O principal é escolher as especiarias certas! Um pouco de esforço e o resultado com certeza vai te agradar!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Enviamos o trigo sarraceno para ferver em água fervente com sal por 10 minutos.
Passo 2 de 5
Descasque o alho e passe por uma prensa.
Passo 3 de 5
Lavamos o ganso, cortamos o rabo e limpamos o excesso de gordura.
Passo 4 de 5
Esfregue o ganso com sal, pimenta, alho e alecrim. Colocamos em um saco plástico e colocamos na geladeira por 3 horas.
Passo 5 de 5
Enchemos o ganso com trigo sarraceno, costuramos com linha e prendemos com um palito. Transferimos para a manga de cozimento e colocamos no forno. Assamos por 3 horas a 180 graus, após 60 minutos. a temperatura pode ser reduzida para 170.

Bom apetite!

 

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