Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Ano Novo
  3. ➠ Receitas para o Ano Novo
  4. ➠ Ganso com maçãs e trigo sarraceno no forno

Ganso com maçãs e trigo sarraceno no forno

0
1636
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 245 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 3,20 horas
Proteínas * 6,8 g
Gorduras * 15,6 gr.
Carboidratos * 31,5 g
* por 100 gr. produtos
Ganso com maçãs e trigo sarraceno no forno
Contente

Mimo incrível para a mesa de férias! Ganso delicioso, apetitoso, muito tenro e suculento com maçãs e trigo sarraceno. É fácil de cozinhar e o resultado vai superar todas as expectativas!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Limpamos o ganso, cortamos o rabo e retiramos a gordura. Nós lavamos e secamos.
Passo 2 de 8
Descasque uma maçã, esfregue-a em um ralador fino e corte a segunda em cubinhos.
Passo 3 de 8
Esfregue o ganso com sal, pimenta e maçã ralada por dentro e por fora. Mandamos para a geladeira para ficar de molho por 2 horas.
Passo 4 de 8
Neste momento, enxágue e corte o fígado em cubos.
Passo 5 de 8
Também limparemos e cortaremos os cogumelos em pedaços.
Passo 6 de 8
Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas.
Passo 7 de 8
Ferva o trigo sarraceno em água com sal até ficar meio cozido.
Passo 8 de 8
Retire o ganso da geladeira e pique-o com uma mistura de maçã, cogumelos, fígado e cebola. Costuramos o ganso com um fio e o enviamos para a manga de cozedura junto com o trigo sarraceno. Assamos o ganso por 2-3 horas, meia hora antes de abrir a manga e deixar a carne dourar.

Bom apetite!

 

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *