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Ganso com maçãs e batatas no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 265,3 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Gorduras * 19 gr.
Carboidratos * 18,2 g
* por 100 gr. produtos
Ganso com maçãs e batatas no forno
Contente

Um prato brilhante e nutritivo pode ser preparado com ganso, batata e maçã no forno. A carne sai suculenta, aromática e com crosta dourada e crocante. Adequado para uma mesa festiva!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lavamos o ganso por dentro e por fora. Limpe-o com uma toalha de papel.
Passo 2 de 9
Corte com cuidado as bordas das asas e da garganta. Isso dará ao prato uma aparência mais estética.
Passo 3 de 9
Combine sal com pimenta, manjericão, alecrim e noz-moscada. Esfregue a carcaça preparada com a mistura resultante. Coloque as maçãs lavadas dentro.
Passo 4 de 9
Enviamos o produto recheado para a manga de cozimento e transferimos para a forma.
Passo 5 de 9
Assamos no forno por 1 hora a uma temperatura de 180 graus.
Passo 6 de 9
Nesta altura, descasque as batatas, corte-as em rodelas grandes e misture com sal, ervas provençais e folhas de louro picadas.
Passo 7 de 9
Uma hora depois, tire o ganso do forno, retire a manga. Se necessário, despeje a gordura obtida do produto.
Passo 8 de 9
Adicione batatas picantes ao ganso da mesma forma. Assamos o prato por mais 1 hora na mesma temperatura.
Passo 9 de 9
Um ganso perfumado e suculento com batatas e maçãs prontas para servir. Bom apetite!

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