
Pedaços de ganso assados em papel alumínio no forno
É mais fácil e mais rápido assar uma carcaça pesada de ganso no forno em pedaços e, além disso, os pedaços de aves são mais propensos a ser embebidos em marinada e assados de maneira uniforme e eficiente sob o papel alumínio, de modo que a carne acaba seja macio e terno. Este prato é complementado com vegetais.