Geléia espessa de framboesa com frutas inteiras

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 289,3 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 14 h.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,7 g
Carboidratos * 70,4 g
Geléia espessa de framboesa com frutas inteiras

A compota de framboesa com frutos silvestres inteiros não é apenas uma iguaria saborosa e aromática, mas também uma cura eficaz para constipações e para fortalecer o sistema imunitário. Se quiser que os bagos mantenham a forma original durante o processo de cozimento, você terá que fazer todo o possível. Mas acredite, o resultado vale a pena.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Em primeiro lugar, é necessário separar cuidadosamente as framboesas. Para geléias de qualidade, você precisa selecionar frutas silvestres de qualidade.
Passo 2 de 9
Agora pegamos uma panela de fundo grosso, colocamos o açúcar nela, colocamos um pouco de água para que o açúcar se dissolva mais rápido. Depois disso, coloque a baga na calda. Deixamos tudo neste formulário por 10 horas. Durante esse tempo, as framboesas vão soltar o caldo, com o qual faremos a geléia.
Passo 3 de 9
O próximo passo é levar a panela ao fogo, após ferver seu conteúdo, cozinhe as framboesas por mais cinco minutos. Durante o processo de cozimento, não se esqueça de tirar a geleia.
Passo 4 de 9
Retire a geléia do fogo e deixe esfriar. Depois disso, voltamos a mandar as framboesas para o fogo.
Passo 5 de 9
Após a fervura, acrescente o açúcar gelificante à massa e cozinhe tudo por dez minutos.
Passo 6 de 9
Agora vamos começar a preparar as latas. Devem ser bem enxaguados com bicarbonato de sódio, enxaguados com água quente e secos no forno a uma temperatura de cem graus. Ferva as tampas por dez minutos e seque-as.
Passo 7 de 9
Delicadamente, coloque a geléia e a calda nos potes.
Passo 8 de 9
Para garantir que as bagas não sejam danificadas durante o transporte, use uma escumadeira em vez de uma concha.
Passo 9 de 9
Cobrimos os frascos com tampas, rolhamos e guardamos em um local fresco e escuro.

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