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Khachapuri sem fermento

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Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 372,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 10,7 g

Gorduras * 28,5 g

Carboidratos * 22,4 gr.

Contente

Se você é um grande fã de khachapuri, tem duas opções para saborear seu prato preferido: comprá-lo em restaurantes ou prepará-lo você mesmo. E é melhor dar preferência à segunda opção. Se você seguir a receita que lhe é apresentada, levará apenas sessenta minutos.

Ingredientes

Kefir 0,5 l. Farinha de trigo 4 colheres de sopa. Queijo ossétio 0,5 kg Margarina cremosa 200 gr. Ovo 1 PC. Sal 1 colher de chá Vinagre de mesa 9% 1 colher de chá Bicarbonato de sódio 1 colher de chá

Processo de cozimento

Primeiro, vamos começar a fazer a massa. Em uma tigela funda, misture o kefir, a farinha, o refrigerante, temperado com vinagre e o sal. Misture tudo bem e abra a massa. Devíamos ter um bolo grande, que deve ser untado com margarina.

É necessário formar um rolo a partir do bolo enrolado e mandar para a geladeira por uma hora.

Vamos começar a preparar o recheio. Rale o queijo e misture com um ovo de galinha cru.

O próximo passo - depois de uma hora, dividimos a massa em pequenos pedaços do tamanho de um punho, estendemos e colocamos o queijo ralado e o ovo no centro.