Barco Khachapuri com ovo
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
186,2 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
135 minutos
Proteínas *
11,5 g
Gorduras *
11,2 gr.
Carboidratos *
31,4 gr.
Khachapuri, como prato, tem um número suficiente de variedades. Quero sugerir uma receita para o perfumado khachapuri "barco com ovo". A textura da massa é leve e arejada, e o recheio de vários tipos de queijos complementa perfeitamente o prato e torna-o equilibrado no paladar e completo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Aqueça o leite ligeiramente no microondas. Adicione a quantidade necessária de sal e açúcar granulado. Em seguida, adicione o fermento seco. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Em seguida, quebre 1 ovo de galinha na massa resultante. Homogeneizar. Em várias etapas, insira a farinha de trigo previamente peneirada por uma peneira.
Sove bem a massa com as mãos, adicionando um pouco de farinha se necessário. Faça uma bola com a massa resultante e coloque em um recipiente, previamente untado com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Aperte com filme plástico ou cubra com um pano de prato limpo e deixe em temperatura ambiente por cerca de 40-50 minutos.
Coloque os barcos em uma assadeira a uma curta distância uns dos outros, forrada com papel manteiga. Asse o khachapuri por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Em seguida, retire o khachapuri com cuidado, pressione um pouco sobre o recheio de queijo com um garfo e faça uma depressão no centro. Bata delicadamente um ovo de galinha em cada barco.
Bom apetite!