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Khachapuri em uma panela com kefir

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 295,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 14,6 gr.
Gorduras * 12,6 gr.
Carboidratos * 51,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Khachapuri em uma panela com kefir
Contente

Eu recomendo fazer khachapuri rápido em uma frigideira. A massa do prato é preparada com kefir e não requer muito tempo. Bolos perfumados são servidos com chá ou pratos principais de carne.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Prepare os alimentos necessários para o khachapuri.
Passo 2 de 12
Despeje o kefir em um recipiente fundo, adicione o bicarbonato de sódio, o açúcar granulado e o sal. Homogeneizar. O ácido do kefir extinguirá o bicarbonato de sódio, a massa aumentará.
Passo 3 de 12
Derreta 70 gramas de manteiga no microondas ou no banho-maria. Adicione a manteiga derretida à massa de kefir.
Passo 4 de 12
Em seguida, peneire a farinha de trigo. Homogeneizar.
Passo 5 de 12
Rale o queijo duro em um ralador grosso. Forme um caroço com a massa e coloque-a sobre a superfície da mesa, sove bem a massa.
Passo 6 de 12
Divida a massa em quatro partes. Enrole cada parte em um círculo, coloque o recheio de queijo ralado no centro.
Passo 7 de 12
Una as pontas da massa no centro e cegue bem.
Passo 8 de 12
Vire o lado pavimentado para baixo e role-o com um rolo em um círculo.
Passo 9 de 12
Delicadamente, coloque o khachapuri em uma frigideira pré-aquecida, frite em fogo médio por cerca de 5 minutos, tampando com uma tampa.
Passo 10 de 12
Use uma espátula para virar para o outro lado e cozinhe por mais alguns minutos, coberto.
Passo 11 de 12
Coloque o khachapuri em um prato e pincele com um pedaço de manteiga.
Passo 12 de 12
Assim, frite todo o khachapuri, corte em porções e sirva.

Bom apetite!

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