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Khachapuri adjariano sem fermento

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Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 176,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 9,6 gr.

Gorduras * 8,7 g

Carboidratos * 31 gr.

Contente

Os khachapuri adjarianos sem fermento - bolos em forma de barco com recheio de queijo e gema de ovo - tornaram-se populares recentemente. Cozinhar esses pastéis é um prazer, porque é rápido e fácil, e os olhos felizes da casa vão dizer como é delicioso.

Ingredientes

Farinha de trigo 500 gr. Kefir 400 gr. Óleo vegetal 1 Colher de Sopa Manteiga 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 1 colher de chá Sal 0,5 colher de chá Queijo sulguni 500 gr. Ovo 4 coisas.

Processo de cozimento

Despeje toda a farinha em um recipiente fundo.

Adicione sal, açúcar e manteiga derretida. Misturamos tudo.

Aqueça um pouco o kefir e deite-o delicadamente na farinha, mexendo sempre.

Sove a massa com as mãos até ficar elástica.

Faça uma bola com a massa, cubra a tigela com a massa com filme plástico e deixe por meia hora.

O queijo Suluguni é esfregado em um ralador grosso.

Retire a massa da geladeira e divida em 4 partes. Enrole cada parte em forma de oval.

Forme barcos com cada massa enrolada.

Coloque queijo suluguni ralado em cada barco.

Espalhamos os barcos preparados em uma assadeira coberta com pergaminho. Assamos khachapuri Adjarian sem fermento por 10 minutos a uma temperatura de 250 graus.