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Khachapuri adjariano com queijo cottage

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 214,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 8,7 g
Gorduras * 12,7 g
Carboidratos * 27,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Khachapuri adjariano com queijo cottage
Contente

Quero oferecer uma receita simples e muito saborosa de Adjarian khachapuri com queijo cottage. O prato é farto e aromático. Ótima opção para café da manhã ou chá. Recheio suculento e macio vai bem com massa leve e arejada. Esse khachapuri pode ser preparado com uma massa pronta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Prepare os ingredientes necessários para a massa.
Passo 2 de 14
Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo em um recipiente fundo, adicione o fermento seco, o sal e o açúcar granulado.
Passo 3 de 14
Homogeneizar. Aqueça a água potável ligeiramente e despeje em uma tigela, acrescente o creme de leite e óleo vegetal.
Passo 4 de 14
Misture bem.
Passo 5 de 14
Faça uma bola com a massa resultante e coloque em um recipiente, previamente untado com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Aperte com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por cerca de 1-1,5 horas.
Passo 6 de 14
Nesse ínterim, prepare o recheio. Coloque o queijo cottage em uma tigela funda e amasse com um garfo. Descasque o queijo fundido e rale-o no ralador grosso. Despeje sobre a coalhada e adicione a quantidade necessária de maionese.
Passo 7 de 14
Mexa bem o recheio.
Passo 8 de 14
Bata a massa que sair e divida em seis partes iguais.
Passo 9 de 14
Enrole cada parte com um rolo de massa, dando-lhe uma forma oblonga.
Passo 10 de 14
Coloque um pouco de recheio nas bordas da massa enrolada.
Passo 11 de 14
Role as bordas em direção ao centro. Sele bem as pontas e molde a massa em um barco. Coloque os barcos em uma assadeira untada com um pouco de óleo vegetal. Coloque o recheio nos barcos. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o khachapuri por cerca de 25-30 minutos.
Passo 12 de 14
Passado o tempo, retire o khachapuri, pressione um pouco o recheio com uma colher de sopa e faça uma depressão no centro. Bata delicadamente um ovo de galinha em cada barco. Coloque o khachapuri no forno por mais 5-7 minutos.
Passo 13 de 14
Retire o khachapuri acabado do forno, unte as laterais com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Passo 14 de 14
Sirva khachapuri Adjarian em porções.

Bom apetite!

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