Khachapuri adjariano com requeijão e queijo

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 201 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 9,8 g
Gorduras * 9,9 gr.
Carboidratos * 28 gr.
Khachapuri adjariano com requeijão e queijo

Eu quero compartilhar uma receita simples e rápida para o delicioso khachapuri Adjarian com queijo cottage e queijo. Os bolos caseiros são macios com uma consistência agradável de recheio de requeijão e queijo. Os pastéis aromáticos complementam perfeitamente a sua festa do chá.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Prepare os ingredientes necessários para a massa. Coloque o queijo cottage em um recipiente fundo e esfregue com um garfo. Derreta a manteiga em banho-maria ou no forno de micro-ondas e acrescente à coalhada. Parta um ovo de galinha, acrescente sal e açúcar granulado. Misture bem. Peneire gradualmente a quantidade necessária de farinha de trigo. Abra a massa em uma bola.
Passo 2 de 9
Nesse ínterim, prepare o recheio. Corte ou rale o queijo Suluguni. Coloque em um recipiente fundo.
Passo 3 de 9
Adicione o queijo cottage ao queijo picado, quebre um ovo de galinha e acrescente a quantidade necessária de creme de leite. Mexa bem o recheio.
Passo 4 de 9
Divida a massa descansada em 4 partes iguais. Enrole cada parte com um rolo de massa, dando-lhe uma forma oblonga.
Passo 5 de 9
Role as bordas em direção ao centro.
Passo 6 de 9
Sele bem as pontas e molde a massa em um barco.
Passo 7 de 9
Coloque os barcos em uma assadeira untada com um pouco de óleo vegetal ou forrada com papel manteiga.
Passo 8 de 9
Lave bem o endro em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca afiada. Adicione ao recheio, sal e misture bem. Coloque o recheio nos barcos. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse o khachapuri por cerca de 25-30 minutos.
Passo 9 de 9
Depois que o tempo passar, remova cuidadosamente o khachapuri do forno. Sirva khachapuri Adjarian em porções.

Bom apetite!

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