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Khachapuri adjariano no forno

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 186,7 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 10,8 g
Gorduras * 10,8 g
Carboidratos * 26,2 g
* por 100 gr. produtos
Khachapuri adjariano no forno
Contente

Adjarian khachapuri é um dos pratos favoritos da nossa família. Também sugiro que diversifique os cafés da manhã ou jantares em família e cozinhe deliciosos khachapuri adjarianos no forno. Os bolos caseiros são leves e arejados. E o aroma acena para a cozinha.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Peneire a farinha de trigo em um recipiente fundo várias vezes usando uma peneira. Aqueça o leite ligeiramente e, em seguida, misture com a quantidade necessária de água potável morna, despeje na farinha. Adicione a quantidade necessária de sal e açúcar granulado. Em seguida, adicione o fermento seco. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Homogeneizar.
Passo 2 de 10
Sove bem a massa com as mãos, acrescentando um pouco de farinha se necessário. Faça uma bola com a massa resultante e coloque em um recipiente, previamente untado com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Aperte com filme plástico ou cubra com um pano de prato limpo e deixe em um local quente por cerca de 40-50 minutos.
Passo 3 de 10
Bata um pouco a massa combinada. E deixe crescer por mais 40 minutos.
Passo 4 de 10
Nesse ínterim, prepare o recheio. Descasque o queijo Imeretinsky e rale-o no ralador grosso. Despeje a quantidade necessária de água potável e misture bem até obter uma consistência homogênea
Passo 5 de 10
Polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho. Divida a massa em 5 partes iguais e deixe por 10 minutos.
Passo 6 de 10
Enrole cada parte com um rolo de massa, dando-lhe uma forma oblonga. Role as bordas em direção ao centro. Sele bem as pontas e molde a massa em forma de barco. Faça isso com todos os pedaços de massa.
Passo 7 de 10
Espalhe o recheio de queijo uniformemente sobre os barcos. Coloque os barcos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque os khachapuri a uma curta distância um do outro. Coloque a assadeira em forno pré-aquecido a 220 graus. Asse o khachapuri por cerca de 20 minutos.
Passo 8 de 10
Passado o tempo, com cuidado para não se queimar, retire o khachapuri, pressione levemente o recheio de queijo com uma colher de sopa e faça uma depressão no centro. Bata delicadamente um ovo de galinha em cada barco. Leve o khachapuri ao forno por mais 5 minutos.
Passo 9 de 10
Remova cuidadosamente o khachapuri acabado do forno e deixe esfriar um pouco.
Passo 10 de 10
Sirva khachapuri Adjarian quente, coloque um pedacinho de manteiga em cada barco.

Bom apetite!

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