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Khachapuri em georgiano

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 239,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 14,7 g
Gorduras * 13,1 gr.
Carboidratos * 29,7 g
* por 100 gr. produtos
Khachapuri em georgiano
Contente

Bolos de queijo ou khachapuri georgiano são preparados com fermento, massa magra ou massa de iogurte. Você pode colocar vários tipos de queijo como recheio e ajustar de forma independente sua quantidade: quanto mais recheio, mais suculento eles ficarão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Corte o queijo em tiras, se estiver muito salgado, coloque numa tigela de esmalte, cubra com água fria e tampe, deixe por várias horas. Em seguida, escorra a água, esprema o queijo, acrescente dois ovos e amasse bem o queijo.
Passo 2 de 4
Despeje o leite em uma tigela, adicione sal, ovos e bata todos os ingredientes. Adicione a farinha peneirada, sove a massa. Divida a massa em 4 pedaços e enrole-os em camadas retangulares.
Passo 3 de 4
Coloque ¼ parte do recheio de queijo em cada camada e forme envelopes com a massa.
Passo 4 de 4
Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo de girassol, frite o khachapuri em fogo baixo com tampa fechada, primeiro com as costuras para baixo. Quando estiverem dourados, vire para o outro lado. Sirva khachapuri georgiano quente.

Bom apetite!

 

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