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Khachapuri com batatas

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Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 178,4 kcal

Porções 3 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 10,1 gr.

Gorduras * 7,6 gr.

Carboidratos * 33,9 g

Contente

Khachapuri é um prato farto e popular que tem muitas opções de culinária. Experimente uma receita incomum cheia de batatas. Estes pastéis podem ser servidos ao almoço ou jantar como prato individual ou como lanche.

Ingredientes

Processo de cozimento

Aqueça um pouco o leite. Para a receita, precisamos quente. Despeje em uma tigela funda e adicione o fermento, o açúcar e o sal. Peneire a farinha.

Derreta a manteiga e junte ao resto dos ingredientes. Amasse com as mãos até que pare de grudar fortemente. A massa deve ser elástica. Unte um prato fundo com óleo vegetal e coloque nele a massa khachapuri acabada. Saímos em um lugar quente por 40 minutos.

Vamos preparar o recheio. Descasque as batatas e cozinhe. Passe o queijo por um ralador grosso.

Amasse as batatas cozidas no purê de batatas, misture com queijo, pimenta. Você pode adicionar um pouco de óleo vegetal. Misture e divida em várias partes.

Dividimos a massa presente em tantas partes quanto tivermos recheio. Abra um bolo grosso. Nós esculpimos o recheio em forma de bola e colocamos na massa. Feche o recheio com as bordas, deixando um pequeno orifício. Pressionamos a peça de trabalho para que fique plana.