casa
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri em casa
➠ Khachapuri com mussarela

Khachapuri com mussarela

10137

Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 238,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 12,5 g

Gorduras * 11,2 gr.

Carboidratos * 51,9 gr.

Contente

Aqui está uma receita incomum de khachapuri recheado com mussarela. O prato é apetitoso e satisfatório. O sabor do khachapuri preparado de acordo com esta receita é harmonioso. Este prato é perfeito para o café da manhã e para um lanche durante o dia e à noite.

Ingredientes

Kefir 300 ml. Farinha de trigo 400 gr. Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Queijo mussarela 250 g Açúcar granulado 0,5 colher de chá Sal 1 colher de chá Água 20 ml. Óleo vegetal 1 Colher de Sopa Manteiga 30 gr.

Processo de cozimento

Despeje o kefir em um recipiente fundo.

Em seguida, adicione açúcar granulado, sal (0,5 colher de chá) e refrigerante ao kefir. Misture os ingredientes. Deixe descansar por 5 minutos.

Depois disso, despeje a mistura resultante na farinha de trigo peneirada. Misturamos tudo.

Em seguida, começamos a amassar a massa com as mãos. Em seguida, coloque a massa em um recipiente, cubra com filme plástico ou uma toalha, deixe descansar por 30 minutos.

Rale a mussarela com buracos grandes. Depois disso, adicione um pouco de sal (0,5 colher de chá) de queijo ralado.

Despeje um pouco de água no queijo e moa-o com as mãos. Divida o queijo em 4 partes e esculpa bolas com elas.

Sove um pouco a massa de presente com as mãos e divida em 4 partes.

Enquanto trabalhamos com uma parte da massa, o resto pode ser coberto com filme plástico. Abra um bolo da massa, no centro do qual colocamos uma bola de queijo. Em seguida, recolhemos as pontas do bolo na parte superior e fixamos com cuidado.

Viramos o khachapuri quase acabado e o colocamos sob a película aderente. Não há necessidade de lançar ainda. Nesta altura, da mesma forma, fazemos o resto do khachapuri com a massa e o recheio de queijo.