Khachapuri adjariano com queijo e ovo
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
185,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
10,6 gr.
Gorduras *
11,2 gr.
Carboidratos *
24,6 gr.
Khachapuri de estilo Adjariano perfumado e de dar água na boca com queijo e ovo reunirá sua família em uma grande mesa e proporcionará um prazer inesquecível. Bolos suculentos e tenros não deixam escolha, apesar de o processo de cozimento não ser rápido.
Ingredientes
Processo de cozimento
Aqueça o leite levemente no micro-ondas ou em banho-maria e misture com a quantidade necessária de água potável morna. Misture bem. Adicione a quantidade necessária de sal e açúcar granulado, adicione o fermento seco. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Em seguida, adicione a proteína de 1 ovo de galinha à massa resultante.
Adicione a farinha de trigo pré-peneirada em várias etapas. Quando ficar difícil amassar com uma colher, mexa com as mãos, adicionando um pouco de farinha se necessário. Faça uma bola com a massa e coloque em um recipiente, previamente untado com um pouco de óleo vegetal. Aperte bem os alimentos e deixe-os à temperatura ambiente cerca de 30-40 minutos.
Bata a gema de frango com um batedor ou garfo. Em seguida, use uma escova de silicone para engraxar as laterais dos barcos. Coloque a assadeira com as folhas em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse o khachapuri por cerca de 15-20 minutos. Passado o tempo, retire com cuidado a assadeira, pressione levemente o recheio de queijo com um garfo e faça uma depressão no centro.
Bom apetite!