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Khachapuri com queijo folhado

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Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 187,3 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 11,4 gr.

Gorduras * 13,3 gr.

Carboidratos * 12,7 g

Contente

Khachapuri é um produto de farinha nacional da Geórgia com recheio de queijo e ovo. Sugiro fazer khachapuri com queijo folhado. O prato acaba por ficar muito saboroso com um recheio de queijo extenso. Tal tratamento pode ser servido com chá.

Ingredientes

Massa folhada de fermento 500 gr. Queijo mussarela 500 gr. Queijo tipo cottage 200 gr. Manteiga 50 gr. Ovo 1 PC. Sal gosto

Processo de cozimento

Retire a massa folhada congelada com antecedência.

Use um rolo para estender uma folha de massa folhada em papel manteiga.

Rale o queijo Mozzarella em um recipiente pequeno, acrescente o queijo cottage macio e a manteiga amolecida, salgue um pouco e misture bem. Espalhe uniformemente o recheio preparado sobre a massa folhada enrolada.

Abra uma segunda folha de massa folhada e cubra o recheio com ela. Usando um garfo, pressione as bordas do khachapuri totalmente para baixo. E prenda a massa com alfinetes em vários lugares. Bata o ovo da galinha e pincele a superfície do khachapuri com o queijo. Transfira o khachapuri para uma assadeira. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 20 minutos.