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Khachapuri com queijo na frigideira

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 217,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 17,6 gr.
Gorduras * 11,5 g
Carboidratos * 48 gr.
* por 100 gr. produtos
Khachapuri com queijo na frigideira
Contente

Khachapuri pode ser cozido com sucesso em uma panela. É rápido, simples e tão saboroso quanto a clássica versão assada no forno. Esses khachapuri são perfeitos para o café da manhã, jantar ou apenas um lanche farto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Para preparar a massa, quebre o ovo em uma tigela grande, acrescente sal e açúcar. Agite todos os ingredientes com um garfo até ficar homogêneo. Despeje o soro de leite e óleo vegetal, misture. Peneire a farinha com o fermento sobre a mistura líquida e amasse uma massa macia e flexível.
Passo 2 de 9
Divida a massa pronta em pedaços iguais. Polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho.
Passo 3 de 9
Enrole cada pedaço de massa em um círculo fino usando um rolo.
Passo 4 de 9
Esfregue o queijo em um ralador grosso. Você pode usar diferentes tipos de queijo - então o sabor ficará mais volumoso e mais rico.
Passo 5 de 9
Despeje uma pequena quantidade de queijo ralado da massa rolada no centro do círculo, deixando as bordas do círculo vazias.
Passo 6 de 9
Enrolamos as bordas em direção ao centro de acordo com o princípio do envelope, fechando assim o recheio de queijo. Usando o rolo de massa, desenrole o círculo novamente e pressione as bordas fechadas no centro.
Passo 7 de 9
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo vegetal no fogão e coloque o khachapuri sobre ela. Em temperatura média-baixa, frite o produto até dourar com a tampa aberta. Vire e continue a fritar até que o outro lado esteja dourado.
Passo 8 de 9
Colocamos o khachapuri pronto em uma pilha em um prato raso, untando cada um com manteiga para dar mais suculência e maciez.
Passo 9 de 9
Mesmo khachapuri quente, se desejado, pode ser polvilhado com queijo ralado em um ralador fino.

Bom apetite!

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