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Khachapuri adjariano com queijo

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Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 179,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 10,3 g

Gorduras * 8,6 gr.

Carboidratos * 31,4 gr.

Contente

O khachapuri ao estilo adjariano com queijo é uma ótima opção para o café da manhã. Uma boa alternativa para ovos mexidos ou ovos mexidos. Parece muito bom e apetitoso. O prato pronto pode ser servido com vegetais frescos e ervas.

Ingredientes

Açúcar granulado 1 colher de chá Farinha de trigo 550 gr. Ovo 5 peças. Fermento seco 1 colher de chá Leite de vaca 300 ml. Queijo sulguni 400 gr. Sal 0,5 colher de chá Manteiga 1 Colher de Sopa Óleo vegetal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários para o khachapuri de queijo Adjarian. Rale o suluguni em um ralador grosso.

Peneire a farinha de trigo com uma peneira em um recipiente fundo várias vezes.

Despeje o fermento seco, o açúcar granulado e o sal por cima. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.

Aqueça um pouco a quantidade necessária de leite e despeje em uma tigela para secar os ingredientes.

Homogeneizar. Junte a massa até formar um caroço. Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico. Deixe em local aquecido por meia hora.

Bata um pouco a massa combinada e divida em quatro partes iguais.

Enrole cada parte com um rolo de massa, dando-lhe uma forma oblonga.

Role os lados longos em direção ao centro.

Cegue os lados opostos e molde a massa em um barco.

Bata um ovo de galinha em um recipiente com queijo ralado e adicione a manteiga amolecida. Homogeneizar. Coloque o recheio resultante nos barcos. Coloque os barcos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 10 minutos.

Decorrido o tempo, retire o khachapuri, esprema ligeiramente o recheio de queijo com uma colher de sopa e faça uma depressão no centro. Bata delicadamente um ovo de galinha em cada barco e coloque o khachapuri no forno por mais 5 minutos.