Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri em casa
  4. ➠ Khachapuri com requeijão no forno

Khachapuri com requeijão no forno

0
2906
Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 127,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 7,5 g
Gorduras * 7,5 g
Carboidratos * 12 gr.
* por 100 gr. produtos
Khachapuri com requeijão no forno
Contente

Nesta receita, você é convidado a se afastar um pouco dos clássicos e cozinhar khachapuri com queijo cottage. Este delicado bolo de sabor cremoso em combinação com uma coalhada viscosa e recheio de queijo fará as delicias de toda a sua família. Sove a massa com iogurte ou kefir. Assamos o khachapuri no forno, e você pode adicionar um pouco de queijo semiduro ao recheio.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, sove a massa khachapuri. Use as mãos ou um processador de alimentos com um acessório de massa para amassar. Quebre um ovo na tigela do processador de alimentos, acrescente um pedaço de manteiga, despeje o iogurte levemente aquecido ou kefir e misture tudo.
Passo 2 de 9
Despeje a farinha peneirada em uma peneira em uma tigela e misture com sal e refrigerante. Em seguida, adicione gradualmente a farinha à tigela do processador de alimentos e sove a massa.
Passo 3 de 9
Deve ser pegajoso, elástico e unir-se em uma protuberância. Cubra a massa amassada com um guardanapo e deixe fermentar por 20-30 minutos.
Passo 4 de 9
Para preparar o recheio, coloque o queijo cottage em uma tigela separada. Rale um pedaço de queijo (Poshekhonsky, Russo ou Suluguni) em um ralador grosso e transfira para o queijo cottage. Adicione um ovo, ervas frescas picadas (endro, coentro ou salsa) e alho picado em um alho ao recheio. Misture bem o recheio.
Passo 5 de 9
Abra a massa preparada em uma salsicha e divida em 8 pedaços idênticos. Enrole cada pedaço em um bolo.
Passo 6 de 9
Coloque uma boa porção do recheio de coalhada no centro de cada pão achatado e sele cuidadosamente as bordas do pão achatado. Faça uma pequena bola.
Passo 7 de 9
Vire as bolinhas com o recheio de modo que a costura fique no fundo, amasse primeiro com as mãos e, em seguida, role-as suavemente com um rolo de massa em bolos achatados de até 1 cm de espessura e 15-17 cm de diâmetro.
Passo 8 de 9
Coloque o khachapuri com cuidado em uma assadeira untada. Coloque cada bolo achatado em vários lugares com um garfo e pincele com clara de ovo batida.
Passo 9 de 9
Asse o khachapuri com queijo cottage em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos. Transfira o khachapuri cozido de uma assadeira para um prato, espalhe a manteiga, deixe esfriar um pouco e sirva.

Coma para sua saúde!

 

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *