
Khachapuri no kefir
Esta é uma verdadeira iguaria feita com uma massa tenra e arejada com um recheio de queijo extenso. A superfície é cozida com uma crosta marrom crocante, que destaca muito favoravelmente o recheio semilíquido que derrete na boca. Sove a massa com o kefir, sem fermento. Esta versão do khachapuri é preparada rapidamente e sem muitos problemas.