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Carne kharcho com nozes

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 40,2 kcal
Porções 0 porta.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 1,3 gr.
Carboidratos * 7,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Carne kharcho com nozes
Contente

A clássica sopa kharcho é feita de carne. O caldo desta carne acaba por ser moderadamente gorduroso e muito rico, pelo que este prato satura bem, dá forças e sacia a fome. O que você precisa para uma refeição farta em família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave a carne com água fria e cozinhe. Retire a espuma do caldo enquanto cozinha.
Passo 2 de 9
Quando o caldo ferver, acrescente as ervas, a mistura de pimenta e a folha de louro. Cozinhe por 40 minutos e, em seguida, retire os temperos e as ervas do caldo.
Passo 3 de 9
Descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas em cubos, rale as cenouras.
Passo 4 de 9
Adicione batatas, cenouras e arroz ao caldo para a carne.
Passo 5 de 9
Descasque a cebola, corte em cubos e coloque na panela. Descasque o alho e coloque inteiro na sopa. Cozinhe por 20 minutos.
Passo 6 de 9
Moa as nozes em migalhas.
Passo 7 de 9
Lave os tomates, descasque e pique da forma que lhe for conveniente. Adicione os tomates picados à panela também.
Passo 8 de 9
Em seguida, adicione as nozes, lúpulo-suneli, pimenta vermelha à sopa, misture, cozinhe por mais 7-10 minutos.
Passo 9 de 9
Verifique o arroz cozido e desligue o fogo. Deixe o kharcho fermentar um pouco por baixo da tampa e sirva.

Bom apetite!

 

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