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Carne Kharcho em uma panela elétrica Redmond

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 59,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Gorduras * 3,1 gr.
Carboidratos * 12,5 g
* por 100 gr. produtos
Carne Kharcho em uma panela elétrica Redmond
Contente

Muitas pessoas conhecem a deliciosa sopa georgiana chamada kharcho, mas nem todas as donas de casa a pegam. As receitas do kharcho são variadas, mas baseadas na versão clássica: a sopa é preparada com carne, arroz, nozes e molho azedo de tkemali, que substituímos por molho de tomate e suco de romã. A multicooker Redmond irá ajudá-lo a preparar este delicioso prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
A polpa da carne, de preferência jovem, enxágue bem e corte em pedaços grandes.
Passo 2 de 11
Moa as nozes descascadas juntamente com a pimenta-do-reino em um pilão ou de outra forma.
Passo 3 de 11
Descasque as cebolas e pique-as em cubos pequenos.
Passo 4 de 11
Lave o coentro verde e pique finamente.
Passo 5 de 11
Descasque uma vagem de pimenta das sementes e corte em rodelas finas.
Passo 6 de 11
Pique a cebolinha descascada com uma faca.
Passo 7 de 11
Despeje o óleo vegetal em uma tigela. Ligue o programa “Fry” por 20 minutos e frite as cebolas picadas em óleo bem quente até ficarem transparentes.
Passo 8 de 11
Em seguida, transfira os pedaços de carne para a cebola e frite por 10 minutos, mexendo com uma espátula.
Passo 9 de 11
Em seguida, adicione uma colher de farinha diluída com um pouco de água, extrato de tomate e suco de romã à carne frita com cebola em uma tigela. Misture todos esses ingredientes com uma espátula.
Passo 10 de 11
Arroz (qualquer adequado para kharcho) enxágue um pouco e transfira para uma tigela. Em seguida, encha a tigela com 2,5 litros de água limpa. Adicione as nozes, pedaços de pimenta e o tempero "khmeli-suneli" à sopa. Mexa a sopa novamente. Feche a tampa da multicooker e ligue o programa Sopa. O tempo padrão neste modelo do dispositivo é 1 hora. Cozinhe o kharcho por 1,5 horas.
Passo 11 de 11
Após o término do programa, salgue a sopa a seu gosto, acrescente o alho picado e o coentro, feche a tampa e deixe o prato fermentar por 10 minutos. Kharcho com carne na panela elétrica Redmond está pronto. Retire a amostra, ajuste a seu gosto e o prato estará pronto.
Pratos deliciosos e de sucesso!

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