Kharcho de frango com tkemali
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
71,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
2,8 gr.
Gorduras *
2,7 gr.
Carboidratos *
14,9 gr.
Quero compartilhar mais uma receita de um kharcho apetitoso. Kharcho de frango com tkemali irá agradar a todos que amam pratos salgados picantes. Uma agradável combinação de carne de frango tenra e apimentada com nozes irá deliciá-lo, e o kharcho se tornará um prato favorito entre os primeiros pratos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem a carne do frango, corte em pedaços do mesmo tamanho, coloque em uma panela. Encha com água fria. Adicione folhas de louro e sal também. Leve a panela ao fogo e deixe ferver, retirando periodicamente a espuma resultante com uma escumadeira. Reduza o fogo e cozinhe o frango por 20-30 minutos. Em seguida, retire o frango do caldo.
Meça a quantidade necessária de arroz, enxágue várias vezes até que a água fique limpa. Adicione o arroz lavado ao caldo, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos. Descasque as cebolas e pique finamente. Aqueça bem a frigideira ou refogado, acrescente um pouco de óleo vegetal, coloque a cebola e o fubá, frite levemente.
Bom apetite!