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Kharcho de porco com nozes

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 63,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Gorduras * 5 gr.
Carboidratos * 10,2 g
* por 100 gr. produtos
Kharcho de porco com nozes
Contente

Quero compartilhar uma receita que meu colega recomendou fortemente para mim. Uma excelente receita de porco kharcho com nozes me deliciou. Esta sopa apetitosa e incomum agradará a absolutamente qualquer pessoa. Certifique-se de que experimenta e não se arrependerá.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer kharcho de porco com nozes.
Passo 2 de 11
Lave bem a carne de porco, corte em pedaços médios de igual tamanho e coloque em uma panela funda. Encha com água fria. Sal. Leve a panela ao fogo e deixe ferver, removendo periodicamente a espuma resultante com uma escumadeira. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 30-40 minutos.
Passo 3 de 11
Separe as nozes com cuidado para que a casca não caia.
Passo 4 de 11
Moa até ficar homogêneo com uma argamassa. Você também pode usar um moedor de café ou liquidificador.
Passo 5 de 11
Lave a quantidade necessária de arroz em água corrente várias vezes e coloque-o no caldo de carne. Deixe ferver, cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
Passo 6 de 11
Descasque as cebolas, pique com uma faca afiada. Aqueça bem a frigideira, acrescente um pouco de óleo vegetal, coloque a cebola picada e frite até ficar macia. Em seguida, adicione o fubá, as nozes picadas, o louro, a pimenta-do-reino e os coentros. Mexer. Em seguida, envie para a panela.
Passo 7 de 11
Prepare o resto das especiarias. Coloque a canela, o lúpulo suneli e a pimenta vermelha moída em uma panela. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Passo 8 de 11
Amasse os tomates em seu próprio suco no purê de batata, você pode usar um liquidificador submersível. Lave as verduras em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca afiada. O melhor é usar coentro ou salsa. Adicione os ingredientes preparados na panela.
Passo 9 de 11
No final do cozimento, acrescente o alho seco e mexa bem, leve para ferver.
Passo 10 de 11
Retire do fogo e deixe descansar por 15 minutos.
Passo 11 de 11
Sirva o kharcho de porco com nozes em porções, guarneça com ervas picadas.

Bom apetite!

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