Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primeira refeição
  4. ➠ Carne de porco kharcho com cevada

Carne de porco kharcho com cevada

0
2274
Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 41,9 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 3 gr.
Carboidratos * 5,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Carne de porco kharcho com cevada
Contente

Para todos que gostam de experimentar pratos clássicos, recomendo enfaticamente fazer um incomum kharcho de porco com cevada. Um prato quente e saudável agradará a todos, sem exceção. A sopa rica será uma ótima opção para alimentar deliciosamente seus entes queridos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Meça a quantidade necessária de cevada pérola, separe-a, enxágue várias vezes, encha-a com água fervente pré-preparada e deixe por um tempo para que a cevada pérola fique bem cozida no vapor. Isso é feito para reduzir o tempo de cozimento.
Passo 2 de 10
Lave a carne de porco, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela funda. Encha com água fria. Leve a panela ao fogo e leve à fervura, retirando periodicamente a espuma com uma escumadeira. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a carne por 30-40 minutos.
Passo 3 de 10
Descasque a cebola e o alho, pique finamente. Aqueça uma frigideira em fogo médio, acrescente o óleo vegetal, acrescente a cebola picada e o alho, frite os legumes até ficarem macios, mexendo de vez em quando. Adicione a pasta de tomate aos vegetais fritos.
Passo 4 de 10
Mexa e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
Passo 5 de 10
Coloque a cevada no vapor na carne, depois de drenar o líquido em que foi cozida no vapor. Deixe ferver e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
Passo 6 de 10
Lave a quantidade necessária de batatas, descasque-as com um descascador de legumes e corte em cubinhos. Coloque no caldo, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Passo 7 de 10
Descasque as cenouras, corte em pequenos pedaços de formato arbitrário ou use um ralador e coloque na frigideira.
Passo 8 de 10
Coloque uma deliciosa fritura em uma panela com caldo. Leve para ferver e ferva por 5-7 minutos.
Passo 9 de 10
Adicione utskho-suneli, adjika, pimenta preta e vermelha moída e sal na panela. Lave as verduras em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique com uma faca afiada e coloque na panela. Homogeneizar. Desligue o fogo e deixe o kharcho em infusão por 10 minutos.
Passo 10 de 10
Sirva kharcho de porco com cevada em porções.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *