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Kharcho em uma panela de pressão multicooker

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 60,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 65 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Gorduras * 5 gr.
Carboidratos * 11 gr.
* por 100 gr. produtos
Kharcho em uma panela de pressão multicooker
Contente

Kharcho cozinha mais rápido em uma panela de pressão multicooker (40 minutos), e em uma multicooker simples leva pelo menos 1,5 horas. A sopa é muito aromática e saborosa, embora seja cozinhada com costela de porco e com adição de batata, o que não faz parte da receita clássica. As nozes são adicionadas a gosto, pois costumam dar uma tonalidade roxa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave as costelas de porco e corte-as em pedaços com os ossos. Descasque e enxágue as batatas e as cebolas. Enxágue um pouco o arroz também.
Passo 2 de 11
Pique a cebola descascada em cubos pequenos.
Passo 3 de 11
Coloque a quantidade necessária de molho de tomate na tigela deste dispositivo e adicione óleo vegetal a ele.
Passo 4 de 11
Em seguida, transfira a cebola picada para a tigela e, sem fechar a tampa, frite no programa de fritura por 15 minutos.
Passo 5 de 11
Durante este tempo, pique o alho descascado com uma faca.
Passo 6 de 11
Corte as batatas descascadas em pedaços de qualquer tamanho e forma.
Passo 7 de 11
Para as cebolas fritas a esta altura, transfira as costelas de porco, o arroz, as batatas picadas e o alho para a tigela.
Passo 8 de 11
Em seguida, polvilhe esses ingredientes com sal e especiarias kharcho selecionadas ao seu gosto.
Passo 9 de 11
Em seguida, despeje 2 litros de água limpa na tigela. Com essa quantidade de água, o kharcho ficará rico e espesso, se essa consistência não lhe convier, então despeje mais água.
Passo 10 de 11
Feche a tampa da panela de pressão multicooker e coloque a válvula na posição "Alta pressão". Ligue o programa Sopa. O tempo de cozimento para este dispositivo é de 40 minutos. No final do programa levante cuidadosamente a válvula para retirar o vapor quente. Você pode esperar um pouco e a pressão no dispositivo se normalizará naturalmente.
Passo 11 de 11
A sopa Kharcho em uma panela de pressão multicooker está pronta. Você pode servir à mesa.
Bom apetite!

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