Khashlama de cordeiro com batatas
0
1111
Cozinha
Armênio
Conteúdo calórico
58,4 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
180 minutos
Proteínas *
3,7 gr.
Gorduras *
3,5 gr.
Carboidratos *
6,8 g
Khashlama de cordeiro com batatas será um almoço farto e saboroso para você, pois inclui o primeiro e o segundo prato. As batatas podem ser cozidas com carne e vegetais ou podem ser cozinhadas separadamente. Certifique-se de adicionar verduras ao prato; cebolinha, coentro e manjericão são os melhores para khashlama. Também adicionamos um pouco de aroma na forma de cogumelos frescos. Para especiarias, use o tempero especial de hashlama.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em seguida, na mesma sequência, coloque novamente as camadas de vegetais e cogumelos picados. Encha o khashlama com cerveja de forma que o líquido fique 2 cm abaixo da borda superior. Se não for suficiente, ateste com água limpa. Cubra o caldeirão com uma tampa e cozinhe o prato em fogo alto por 30 minutos. Em seguida, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 1 hora.
Durante esse tempo, ferva as batatas descascadas em uma panela separada. Despeje sal e uma mistura de especiarias especiais no khashlama (após uma hora de cozimento em fogo médio). Cozinhe por mais 30 minutos e adicione o alho no final. Desligue o fogo e deixe o khashlama por 15 minutos sob uma tampa coberta. Depois, você pode colocar o khashlama cozido em pratos com porções junto com as batatas cozidas, decore com ervas frescas e sirva.
Bom apetite!