Khashlama de boi armênio com cerveja
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Cozinha
Armênio
Conteúdo calórico
93,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
180 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Gorduras *
8,4 gr.
Carboidratos *
10,2 g
O khashlama armênio se distingue de outras receitas deste prato pelo uso da cerveja. É a cerveja que dá ao khashlama seu cheiro e sabor especiais. A carne é macia e macia e os vegetais não perdem a forma. O prato é preparado em um caldeirão. De acordo com esta receita, você pode cozinhar khashlama armênio com cerveja tanto ao ar livre quanto no fogão elétrico ou a gás.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave a carne para khashlama (bovino, cordeiro ou ave) com água fria, corte em pedaços grandes, adicione mais sal do que o normal e leve à geladeira por 30 minutos. O resto dos ingredientes não precisa mais ser salgado. Durante este tempo, prepare todos os vegetais indicados na receita. Em seguida, aqueça o óleo vegetal em um caldeirão e rapidamente, em 3 minutos, frite os pedaços de carne e desligue o fogo. Coloque a cebola picada em meias argolas sobre a carne.
Bom apetite!