Carne khashlama em uma panela
0
1664
Cozinha
Armênio
Conteúdo calórico
61,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
210 minutos
Proteínas *
3,8 g
Gorduras *
3,4 gr.
Carboidratos *
7,6 gr.
Como muitos pratos caucasianos, o khashlama não tem uma receita correta e é preparado de maneira diferente em diferentes regiões. Muita carne e um rico caldo de carne são invariáveis neste saboroso prato. A lista de vegetais adicionados é diferente e, na culinária russa, as batatas são frequentemente adicionadas ao khashlama. Usando temperos e temperos diferentes, você pode obter um novo sabor do prato a cada vez. Quando não houver caldeirão, você pode cozinhar este prato em uma panela de fundo grosso.
Ingredientes
Processo de cozimento
Enxágue as ervas frescas. Amarre metade das verduras em um cacho e coloque em uma panela. Pique o resto das verduras junto com o alho descascado e esfregue bem. Despeje a cerveja light em uma panela, feche a tampa e leve ao fogo pequeno. Cozinhe o khashlama em fogo baixo por 2,5 horas. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas com alho, mexa um pouco e sirva quente. Não é aconselhável reaquecer um prato resfriado, pois perde o sabor e a aparência.
Bom apetite!